歷史
二牛抬槓犁耕方式之一。《漢書·食貨志》有用二牛三人進行“耦犁”耕作的記載。敦煌千佛洞北魏時期的洞窟中，繪有二牛抬槓犁耕的壁畫。《蠻書》載有唐代雲南地區二牛抬扛的情景：“每耕田用三尺犁，格長丈余，兩牛相去七八尺，一佃人前牽牛，一佃人持按犁轅，一佃人秉耒。”據考證，格，即架於二牛頸上的橫木。西北、華北各省的漢族農民曾普遍採用過這種犁耕方式。西藏地區使用二牛抬槓犁耕法的歷史也很久。據《西藏王統記》記載:上丁二王時（約公元前2世紀），古代藏族人民已“制犁與軛，合二牛軛，墾平原以為田”。西藏拉薩郊區的二牛抬槓，有別於漢族地區，其特點是將一木質橫槓的兩端分別繫於並列的二牛牛角上，犁架與橫槓連結，以牛角曳犁。這是藏族人民因地制宜而採取的特殊犁耕方式。20世紀40～50年代，邊疆地區部分少數民族仍使用二牛抬槓犁耕法。
原理
“二牛抬槓” 耕作時，兩牛相距約七八尺，中間橫抬一“槓”，“槓”後接續轅犁。一人在前牽牛；一人坐於“槓”上，腳踏轅犁，控制犁鏵入土深淺。這種 民間傳統耕作技術。即一犁槓置於牛肩，槓中間又系一豎槓與犁連線。耕地時一人牽牛，一人扶犁抄地，一人撒種，或不用人牽牛。地耕畢用木槌碎土。
延伸
二牛抬槓中國古代為農業大國，一切都依存於農田的耕作，這在漢畫像石中反映廣泛。漢畫像石出土於河南、山東、江蘇、安徽、陝北、四川等廣大地區，其中有許多是反映本地的民間風俗的畫面，有著重要的史料價值和歷史研究價值。漢代時農業生產迅速發展的時期，大片荒地的開墾利用，農田水利的興修，使耕地面積擴大，農作物生長有了物質保證。漢朝政府十分重視鐵農具的冶鑄，使得鐵制農具廣泛地套用於農業生產中，提高了農業生產效率。漢代耕牛的廣泛運用及牛耕技術的改良，使得耕作技術更趨合理和精細。這樣就使西漢農業得到較快的發展，到了武帝時就出現了“天下安平，人無徭役，歲比登稔，百姓殷富，粟斛三十，牛羊被野”的富足太平的盛世景象。
