乾鍋財筍

乾鍋財筍是一道美食，製作原料主要有鮮財筍。

乾鍋財筍

主料：鮮財筍750克

輔料：臘肉50克（切條）

調料：乾椒節10克，上湯1000克，味素10克，雞精10克，雞汁10克，鹽12克，臘肉50克。

製作方法：先將鮮財筍去掉老葉，然後撕成條，漂水兩小時，再將鍋中下豬肉炒香臘肉，加入上湯，倒入財筍，煲至入味即可。

營養價值：財筍是一種自然生長於長江中下游洲灘的野生植物，其生長環境未受到現代工業和人類活動的污染，生長過程也未使用農藥化肥

以及植物生長調節劑。財筍富含人體必須的多種胺基酸，以及各種微量元素及維生素，常食有益於人體健康。