乾鍋蘿蔔乾杏鮑菇

1 帶皮五花肉切成薄片，杏鮑菇橫切成片，泡發的蘿蔔乾切成小段。 不沾鍋內倒少許油，燒至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎。

乾鍋蘿蔔乾杏鮑菇

主料

五花肉100克蘿蔔乾40克杏鮑菇150克芹菜30克

輔料

鹽適量蒜1瓣

製作步驟

1帶皮五花肉切成薄片，杏鮑菇橫切成片，泡發的蘿蔔乾切成小段。姜、胡蘿蔔、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放點乾辣椒。
2不沾鍋內倒少許油，燒至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎。煎至微黃稍軟時盛出備用，鍋中倒油，下五花肉炒至變色，加入薑片和乾辣椒略炒。
3加入蘿蔔乾，放入西芹、胡蘿蔔、青椒翻炒，最後放入煎好的杏鮑菇，加入鹽、生抽調味後端上桌。