乾酪菠菜

乾酪菠菜，由菠菜400克,乳酪30克,牛奶50克，植物油15克,白砂糖2克,鹽2克,雞精2克,胡椒粉1克製作而成。具有清熱解毒，補血的功效。

概述

菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 清熱解毒食譜 骨質疏鬆食譜
口味：奶湯鹹鮮 工藝：烤

製作材料

主料：菠菜400克,乳酪30克,牛奶50克
調料：植物油15克,白砂糖2克,鹽2克,雞精2克,胡椒粉1克

製作方法

1.　將乾酪切絲待用；
2.　菠菜洗淨切成段，用沸水焯燙後過涼；
3.　取一容器，將菠菜和植物油、水、白糖、鹽放入混勻；
4.　以微波中火加熱2分鐘；
5.　取出後加入高湯、雞精、胡椒粉和牛奶，撒上乾酪絲，放回微波爐中加熱1分鐘即可。

食物相剋

乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。