乾煸茶樹菇扁豆

製作材料

新鮮茶樹菇50克、扁豆克、蔥5克、乾紅辣椒3克、欖菜10克、醬油5克

製作過程

1、乾紅辣椒切成小段、蔥切成末，扁豆掰成段，茶樹菇去除根部洗淨控乾水分
2、鍋內做少許油放入蔥、乾紅辣椒煸炒出香味、放入欖菜末煸炒
3、放入扁豆，繼續煸炒
4、直至扁豆變色
5、放入茶樹菇，炒出香味
6、倒入少許醬油，
7、放入一小碗水蓋蓋燜3分鐘，直至湯都收幹了為止