乾炸華子魚

今天我家吃餃子，配點小菜就酒。我親自動手做了油炸華子魚。華子魚肉質鮮美，因為個頭較小適合炸著吃。

做法

1、先將魚去磷收拾乾淨放盆里。

2、放入料酒、鹽、醬油、鮮姜、大蔥淹至入味。

3、將油鍋燒熱，放入魚慢火炸至金黃即可。

4、成品圖。