背景
如何讓電冰櫃內的環境在適合存儲蔬菜水果的同時也能保存乾貨？我國關於無霜乾濕分儲保鮮電冰櫃的首個標準正式出台，該標準解決了電冰櫃行業長期以來沒有“乾貨儲存”功能的缺陷。長期以來，我國電冰櫃的設計基本是為了滿足蔬菜水果存儲的需求，而對於需求日益增強的乾貨存儲則一直沒有設計。
事實上，果蔬類最適宜在濕度90%的環境中儲存，可以延長7天的保存期，而乾貨則適合在濕度45%的環境下保存，最長可延長至5個月。但由於功能缺陷，習慣性地將乾貨與蔬果一起儲存的用戶遭遇過乾貨發潮變質的事件不在少數。此前對消費者冰櫃需求的一項調查曾顯示，92.8%的用戶認為有必要在冰櫃中設定單獨儲存乾貨的區域。這一數據也促使了我國乾濕分儲冰櫃標準出台。
根據中國農業大學羅雲波院長在發布會上發表的研究成果：“無霜乾濕分儲保鮮電冰櫃針對不同食材的最佳存儲條件，分別提出不同的儲藏溫度濕度指標。而我們通過對大量日常常用食材進行研究發現，符合無霜乾濕分儲標準的電冰櫃蔬菜類存儲時間延長7天左右，乾貨保鮮存儲時間可延長5個月。”
原理
從用戶使用習慣來說，乾貨與蔬果在冰櫃中一起儲存已經司空見慣，導致乾貨發潮變質的事件不在少數。因此多數用戶希望在冰櫃中設定單獨儲存乾貨的區域。
據了解，海爾無霜冰櫃運用“微風道”技術可智慧型控制濕區與乾區的空氣濕度。濕區採用有呼吸功能的生態植物膜，將空氣濕度保持在最適宜的90%左右。而乾區則採用空氣壓力原理，冷藏室內置感應器可隨時監測空氣濕度，將空氣濕度保持在45%左右。一旦濕度超過45%即會觸發感應器，專用微風路對乾區送風降低相對濕度。
社會影響
“在關注產品和技術的同時，更要關注消費者的實際需求。”中國家電協會副理事長王雷指出，要用產品升級引領消費升級，用最好的產品滿足消費需求、引導市場，中國家電企業要有這樣的自信心。中國消費者在日本搶購馬桶蓋的現象引發熱議，實際上上世紀八十年代，中國的電冰櫃產品也依賴外資企業，但如今中國電冰櫃產業已經位居世界一流水平，產品銷售遍布全世界，這其中離不開家電企業的不斷創新和對用戶需求的持續關注。
此次發布的無霜乾濕分儲電冰櫃標準，對引領用戶消費升級、增強對中國製造的信任感具有促進意義，同時有助於加快中國製造向中國創造轉變。
