食材
主料200g乾河蝦
2個雞蛋
適量油
適量鹽
適量蔥
製作步驟
1
準備好所有食材。
2
把乾河蝦里的雜物挑乾淨,用溫水泡上半小時,再用水洗乾淨。
3
雞蛋打成蛋液,蔥花切好備用。
4
熱鍋中倒油,先把蔥花炒香。
5
放入泡好的乾蝦皮。
6
再放入適量鹽調味。
7
一面煎好後,再煎另一面,煎至兩面金黃即可。
小貼士
雞蛋的量一定要夠多,太少的話就煎不成整塊了。
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200g乾河蝦
2個雞蛋
適量油
適量鹽
適量蔥
1
準備好所有食材。
2
把乾河蝦里的雜物挑乾淨,用溫水泡上半小時,再用水洗乾淨。
3
雞蛋打成蛋液,蔥花切好備用。
4
熱鍋中倒油,先把蔥花炒香。
5
放入泡好的乾蝦皮。
6
再放入適量鹽調味。
7
一面煎好後,再煎另一面,煎至兩面金黃即可。
雞蛋的量一定要夠多,太少的話就煎不成整塊了。
6、把蛋液均勻地倒入鍋內,轉動平底鍋,使蛋液變成一個圓形,這時可以調成小火了,把煎好的河蝦整齊均勻地排入蛋液表面; 11、翻了面的蛋餅再小心地放入平底鍋...
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