乾河蝦煎蛋

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食材

主料

200g乾河蝦
2個雞蛋

配料

適量油
適量鹽
適量蔥

製作步驟

1
準備好所有食材。
2
把乾河蝦里的雜物挑乾淨,用溫水泡上半小時,再用水洗乾淨。
3
雞蛋打成蛋液,蔥花切好備用。
4
熱鍋中倒油,先把蔥花炒香。
5
放入泡好的乾蝦皮。
6
再放入適量鹽調味。
7
一面煎好後,再煎另一面,煎至兩面金黃即可。

小貼士

雞蛋的量一定要夠多,太少的話就煎不成整塊了。

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