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乳酪豬排
乳酪豬排所屬一款美食之一，主要原料有大裡脊肉1/2斤、乳酪4片、麵包粉1碗等，這道菜非常美味。乳酪本身帶有鹹味，肉片不可抹太多鹽，否則會太鹹。
原料 做法 烹飪指南 小竅門 營養價值 -
雙休日西餐家宴
番茄茸燴魷魚卷/薑絲用雞/繡球海帶香菜蝦片/芝麻魚排/罐燜牛肉鐵板裡脊片/漢堡牛肉/火鍋牛裡脊片咖喱牛肉/紅酒燴牛肉/三色裡脊扒墨西哥烤肉/奧地利式烤牛肉扒/美式炭烤牛肉扒瑞士牛扒/燜牛肉扒/奧國牛扒牛裡脊扒骨髓少司...
內容簡介 圖書目錄 相關菜系 -
香煎芝士豬排
香煎芝士豬排菜名香煎芝士豬排原 料豬裡脊300g、意式番茄醬或番茄沙司...密封罐里，冰櫃保存五天內吃完。做法1、準備材料。2、豬裡脊洗淨切薄片。3...很好。4、煎制的時候火候不要大，中小火慢慢煎至金黃。營養價值裡脊 - 豬...
香煎芝士豬排 操 作 營養價值 -
金牌家常菜2288例
炒碎肉茭白炒肉絲萵筍肉片清炒豬血蒜薹炒肉茼蒿炒肉絲蔥爆牛裡脊鹽煎肉胡蘿蔔...鮮茄肝扒糖醋裡脊紅薯粉蒸肉綠豆芽炒兔肉絲咖喱牛肉椒鹽兔片梅菜扣肉魚香藕盒...燉羊肉木耳熗腰花蓮子百合煲瘦肉紅椒豆乾炒裡脊龍眼人參燉瘦肉栗子燜羊肉五香...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
西餐製作入門－西餐製作基礎教程
鮭魚卷洋蔥酸瓜 乳酪蝦醬煽龍蝦 菠菜煽生蚝 奶油湯佐天婦...功夫鴨腿 香煎裡脊卷 德式煎炸豬小裡脊 芥末燒烤豬裡脊...乳酪焦香奶油燉飯 熏鮭魚特雷維索萵苣燉飯 芝麻醬煸烤海鮮飯...
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從零開始學烹飪
三：芫爆/ 45芫爆裡脊芫爆雞條芫爆肚絲技技連環四：湯爆/ 48湯爆肚仁.../ 80飄香墨魚仔酥椒平菇孜辣雞排技技連環三：軟炸/ 83軟炸裡脊蓉軟炸海參軟炸腰花技技連環四：香炸/ 86乳酪炸蔥圈 冰肉鹹蛋卷芝麻雞排技技連環五...
內容簡介 目錄 作者簡介 -
經典西餐醬料
牛排醬紐約客牛排多蜜牛排醬魚奶油醬乾邑芥末籽奶油醬牛裡脊牛排荷蘭醬蘑菇紅...乾蔥鼠尾草白酒醬香茅鳳梨醬燒烤豬裡脊姜味柳橙醬杏桃味噌醬開心果加州李醬杏桃釀豬柳甜椒核桃醬蘑菇甜酒奶油醬蘋果薄荷醬烤培根裡脊卷紅胡椒原味烤肉醬俄...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
最營養的兒童菜
乳酪茄子086香芋南瓜煲086牛百葉拌黃瓜086甜菜牛肉餅...096乳酪包096土豆地瓜乳酪團097豆腐鮪魚團097炸香蕉...101胡蘿蔔豆漿101柳橙梨乳酪汁101草莓奶昔101開胃...
基本介紹 圖書目錄 -
最受歡迎的西餐
里昂乳酪釀裡脊 普羅旺斯烤羊肩排 蘇格蘭羊肉串 美式紅酒漢堡排... 普羅旺斯番茄海鮮盅 西班牙式烘蛋 乳酪菠菜餃意式青檸涼拌海鮮...薩沙拉千島主廚沙拉 翠綠沙拉 華爾道夫沙拉 意式番茄乳酪...
圖書簡介 作者簡介 圖書目錄 -
西餐烹飪調味料
（法式）二十二、裡脊醃料（法式）二十三、魚柳醃料（法式）第七章 酸甜味複合...、鱷梨沙拉醬（墨西哥）十四、乳酪醬（墨西哥）十五、焦糖奶油蛋羹（墨西哥...複雜的口感。1、豆蔻粉：可用於煲制雞肉、豬肉及牛肉，或用以烹製芝士乳酪...
內容簡介 圖書目錄 西餐調味料
