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現代乳品加工學
乳的熱處理技術和液態乳生產第二章 乳的濃縮技術和煉乳生產第四章 乳的乾燥技術和乳粉生產第五章
內容介紹 作品目錄 -
動物性食品加工學
食品安全由湖南農業大學等多所院校共同編寫的《動物性食品加工學》教材，是在《現代畜產品加工學》的基礎上發展起來的，在教學實踐中經歷了長期的實踐檢驗，而且在...
圖書信息 內容簡介 -
畜產食品加工學
《畜產食品加工學》是2002年中國農業大學出版社出版的圖書。本書系統地介紹了畜產食品的原料特性、儲藏保鮮、加工原理和主要畜產品的加工配方和工藝等。
內容簡介 目錄 -
面向21世紀課程教材：動物性食品加工學
《面向21世紀課程教材：動物性食品加工學》是2006年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是馬美湖、葛長榮。
內容簡介 教材特點 -
大學專業
一致，分設哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學...門類下設專業類1個，6種專業；理學門類下設專業類12個，36種專業；工學...專業和國家控制布點專業分別在專業代碼後加“T”和“K”表示，以示區分。五...
說明 專業分類 -
張佳程
在河北農學大學任教期間主要承擔了“乳品工藝學”、“軟飲料工藝學”、“功能性食品”等本科課程；在青島農業大學任教期間承擔了“畜產品加工學”、“乳品...學科：083201食品科學研究方向：（1）乳品科學與技術 （2）動物性...
一、個人簡歷 二、教學工作情況 三、科研工作情況 -
普通高等學校本科專業目錄（2012年）
基本一致，分設哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學...；工學門類下設專業類31個，169種專業；農學門類下設專業類7個，27種...。特設專業和國家控制布點專業分別在專業代碼後加“T”和“K”表示，以示區分...
目錄說明 基本專業 特設專業 -
忠南大學
、園藝學專業、山林環境資源學專業、林山工學專業、動物資源生命科學專業、乳品...、貿易專業工科院： 建築工學專業、建築學專業（5年）、土木工程、環境工程...、電子工學專業、計算機專業、電子電波信息通訊專業、材料工學專業、套用材料...
學校介紹 學校課程 發展前景 尖端教研設施 師資力量 -
許曉曦
，2007-2010。 5．畜產品加工學，東北農業大學精品課程，2008，主持人。 主講課程 乳與乳製品加工工藝學、畜產品加工學、專業外語、食品工藝學...、水產品加工學、肉品科學與技術、食品安全學、食品安全管理體系內審員...
個人簡介 教育背景 工作經歷 研究方向 研究項目 -
許曉曦[東北農業大學食品學院畜產品加工系教授]
。 。主講課程乳與乳製品加工工藝學、畜產品加工學、專業外語、食品工藝學》、乳品安全與質量控制、液態乳品科學與技術、畜產品質量管理、產品安全生產、水產品加...，2007-2010。5．畜產品加工學，東北農業大學精品課程，2008，主持人...
人物經歷 主講課程 研究方向 主要貢獻 獲獎記錄
