九龍山大米

重慶開縣九龍山大米以其獨特的地理優勢環境生產出的大米柔和細膩，和適合食用，在開縣以及重慶市很受民眾的喜愛，在縣城買米時點名要九龍山大米。
九龍山大米之所以出名，就是因為九龍山大米煮的飯好吃。九龍山大米煮的飯之所以好吃，是因為九龍山大米的米質好，九龍山大米的米質之所以好是因為九龍山稻穀的品種好、生長環境好、栽種工藝好、加工流程好。 九龍山稻穀的品種是九龍山人自己制的種。開縣種子公司提供了技術。滿田的稻穀苗能看大氣山的雲景，會聽桃溪河的水聲。東里壩的風專傳稻穀的父本花粉，西里壩的雨單潤稻穀的母本谷胎，仙鶴展翅為傳谷情，鳥語花香就培新種。這裡的谷種，取紅土泥地營養滋潤浦育，擁黃虎騰龍婉轉侍侯，得千豬百牛之呵護。這裡的谷種，采九龍之靈氣，吸日月之精華，有八廟菩薩的保佑。 九龍山稻穀的品種不但優，而且九龍山稻穀栽種的地理環境好。登上九龍山，四季景觀各有不同：春觀山前果園鮮花怒放，白裡透紅，粉色一片；夏觀清水河川，蛙鳴燕舞，白鶴成群；秋看農戶場院，豐收的稻穀堆積如山；冬看山巒起伏層林盡染，松濤陣陣。爬，古藤老樹，聞，鳥語花香，瞧，小橋流水，都是山野人家。遠望群山蒼莽，萬峰競秀，千嶂列屏，州縣尺尺，八方若比鄰。九龍山的土地如龍袍，一層層，一坡坡，當三千濃妝淡抹的美女；近看玉蟬脫蛻，群羊出棧，大雁穿雲，鶇雞重啄，曲曲交響樂。九龍山的水田似龍鱗，一彎彎、一槽槽， 抵八百花枝招展的佳人。龍字漸入畫，當悟壯美宏圖惟奮進；朝陽正當頭，方感險峻顛峰須登攀。 開縣九龍山的田土微量元素多：鋅、猛、鎂、鐵、銅，鍶、鉻、鉬、鈷、硒，鎳、釩、鈦、硼、鋇，錫、鉛、鎘、鋁、碘。九龍山稻穀的栽種環境好：九龍山氣候適宜，冬不考火，夏不打扇；九龍山土質肥實，十里稻花，滿山不見“波爾”羊；九龍山空氣清馨，三秋桂子，四季菜花蜜蜂忙；九龍山水源充沛，春雨及時，夏水溫柔，秋雨綿綿，山塘龍眼密，河流山水稀，龍王潭、龍王溝、龍王洞的泉水甜蜜蜜；九龍山，既景乃岡，相其陰陽，觀其流泉，度其夕陽，日照時間長。 九龍山大米的米質之所以好還因為九龍山稻穀的栽種工藝流程綠色、環保、清潔、乾淨、衛生，具有高山特色。九龍山稻穀的培植一般不用化肥，堅決不用農藥。從選種到收割，都是九龍山人手工操作。九龍山大米是九龍山人心血和汗水的結晶。九龍山大米色澤好，口感滋潤，香味清醇，富含高蛋白質和多種微量元素。慢慢的咀嚼，細細地品味。用九龍山大米煮出的米飯里會溢出醇醇的味兒，當你咽下後，嘴裡那獨特的味道卻久久縈繞不散，清香味美，餘味悠長，你會迫不及待地再來一碗。 九龍山大米的米質之所以好還因為九龍山大米製作加工的工藝流程好。晾曬收儲、運輸加工、烹調蒸煮，方便環保，綠色衛生。九龍山，有龍，有山。山嶺是龍的脈絡，紅土是龍的肌肉，坡石是龍的骨脊，草木是龍的發須，水塘是龍的穴位，稻田是龍的鱗片，山人是龍的兒女。由於稻穀栽種的陰陽位置不同，稻穀吸收龍的營養、山的精華也是不一樣的。所以，九龍山稻穀能加工成不同顏色、不同口味、不同用途的九龍山大米。九龍山大米都簡稱為米。目前九龍山人已成功開發有“九龍山”牌精米、高山優質大米、綠米、龍鬚米、香米、貢米等系列。 開縣九龍山人健康長壽的多，就是因為九龍山人喜歡吃九龍山大米。九龍山大米養育了九龍山人。