九世湯

簡介

九世湯驢肉

九世湯，是一個驢肉的品牌，源於保陽孫記老湯驢肉，是其第九代傳人孫瑞波先生在二十世紀初創立的新品牌。孫記老湯驢肉始創於清康熙元年（1662年），根據《保陽孫氏族譜》載：“先祖問卜於道，大吉，遂煮衛為業，時壬寅歲仲秋也”（註：衛為驢的別稱）。孫記老湯驢肉自康熙初年發軔，其“湯引”300餘年從未斷續，至武強傳人孫瑞波，已歷九世，故名九世湯。