乙醯乙酸酯

2.沸點:181℃。 3.比重(21/4℃):1.022-1.027。 4.折光率20℃:1.418--1.421。

名稱

丁酮酸乙酯;乙醯乙酸乙酯(簡稱:三乙)

分子式

C6H10O3 CH3COCH2COOC2H5

分子量

130.15

英文名

Ethyl acetoacetate Ethyl-3-oxo-butanoate

理化指標

1.色狀:無色至淡黃色的澄清液體。
2.沸點:181℃。
3.比重(21/4℃):1.022-1.027。
4.折光率20℃:1.418--1.421。
5.閃點80℃。
6.微溶於水,與乙醇、丙二醇及油類可互溶
7.微溶於水,能溶於乙醇。有刺激性和麻醉性。可燃,遇明火、高熱或接觸氧化劑有發生燃燒的危險。中等毒性。

氣味

有醚樣和蘋果似的香氣,並有新鮮的老姆酒香香、甜而帶些果香。香氣飄逸,不持久。

套用

廣泛套用於食用香精中,主要用以調配蘋果、杏、桃等食用香精。製藥工業用於製造氨基比林、維生素B等。染料工用作合成染料的原料和用於電影基片染色。塗料工業用於製造清。有機工業用作溶劑和合成有機化合物的料。

製取方法

實驗室的製取方法,先用Na在二甲苯里製成鈉沙,然後分離二甲苯用無水乙醚清洗,再裝入乙酸乙酯開始回流,一段時間後,待顏色成為橘紅色時納基本反應完為止,再進行減壓蒸餾方可得到產品。

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