乙酸癸酯

acetate。 acid n CAS：112-17-4 。

概況

中文名稱：乙酸癸酯。
英文名稱：Decyl acetate。
英文別名 n-Decyl acetate; Acetic acid n-decyl ester
分子式：C12H24O2 。
分子量：200.32。
CAS：112-17-4 。
FEMA：2367 。

理化指標

密度：0.8671（20℃）。
熔點（℃）：-15.05。
沸點（℃）：244。
折射率：1.425-1.430 。
外觀：無色液體。
香氣：有橙子和玫瑰樣香氣。有鳳梨樣甜味。
溶解性：難溶於水，溶於乙醇、乙醚、苯和冰醋酸。

安全術語

S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免與皮膚和眼睛接觸。

用途

食用香料，調製橙子、鳳梨、熱帶水果及朗母酒等香型香精；也用於化妝品。

製備或來源

除合成外，天然存在於柑橘類、香茅油中，一些水果也存在有乙酸癸酯。以乙酸及癸醇為原料，在硫酸作用下酯化製得。