串烤麻辣八爪魚

串烤麻辣八爪魚，是一道美食，主要材料有八爪魚等。

原料：八爪魚若干、醃料若干（如果沒有現成的醃料，可用鹽、糖、酒、生抽、辣椒粉胡椒粉拌勻）。
做法：

1、把八爪魚的頭部處理一下，那些眼睛啊硬的東西啊，都切走，洗淨；
2、燒開一鍋水，焯八爪魚，看到它變圓鼓鼓了硬硬的，就可以撈起來了；
3、醃料用清水調成稀糊狀，將焯水的八爪魚用剪刀剪成一段段，放到醃汁里拌勻；