基本信息
作 者： 廖樹基，楊方德 編
出 版 社： 金盾出版社
ISBN： 9787508227047
出版時間： 2004-01-01
版 次： 1
頁 數： 412
裝 幀： 平裝
開 本： 32開
所屬分類： 圖書>文學>民間文學
內容簡介
選擇與人們日常生活最密切相關的餐飲為切入點，集古今中外餐飲對聯之大成，上起唐代（集句聯中集有更早的先秦詞句），下至當今，近列神州，遠羅海外。全書匯名聯、名家、名店、名品於一爐，共3600多副，分餐聯、酒聯、茶聯、新興飲料聯、海外餐飲聯。李白、杜甫、陸游、朱元璋、乾隆、紀曉嵐等，無不留有餐飲對聯作品。聯中既有深厚文學底蘊的典雅之作，又有大眾化的通俗之作，還有趣味濃郁的詼諧之作。《中華餐飲對聯大觀》集思想性、藝術性、可讀性、實用性於一體，是飲食文化百花園中的一朵奇葩。它既可供廣大家庭、對聯愛好者閱讀欣賞和珍藏，更適合飯店、酒家、茶室等餐飲場所裝點使用。
圖書目錄
第一章 餐聯
一、飯館、酒家
二、火鍋
三、麵食、小吃
四、海味、野味
五、夜餐
六、粥店
七、素食
八、清真
九、齋堂
十、藥膳
十一、食堂
十二、廚房
第二章 酒聯
一、酒館、酒樓
二、音樂酒樓
三、酒行、酒城
四、啤酒
五、酒廠、酒業
六、紀念題贈
第三章 茶聯
一、茶館、茶樓
二、音樂茶座
三、茶酒館
四、茶亭、涼亭
五、茶葉店鋪
六、涼茶、冰茶、暖茶
七、北京故宮御膳茶房
八、寺廟觀庵
九、茶場、茶業
十、紀念題贈
第四章 新興飲料聯
一、水
二、現代飲料
三、冷飲
第五章 海外餐飲聯
一、餐聯酒聯
二、茶聯
後記
附錄
1 對聯收集人列名
2 主要參考書目
