中江雄健手工掛麵

雄健掛麵LOGO

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雄健牌掛麵簡介

中江雄健手工掛麵為手工製作，歷史悠久，傳統工藝獨特。它的特點是味甘色白，柔嫩可口，面體因經多次發酵而有微孔，故有"莖直中通"之說，其特別柔嫩易消化也緣於此。現在為增加其營養成份，在製作過程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等製成蛋清面、蛋黃面、硃砂面、翡翠面等，以滿足不同消費者的需求。
民國1931年版《中江縣誌》記載：“中江掛麵，面細如絲，長八九尺，截兩頭，取中段，名曰腰面，又稱銀絲面，縣城內外俱佳，河西譚家街尤盛。色白味甘，食之柔滑，細而中空，堪稱潔、白、淨、乾、細五絕……”
中江雄健手工掛麵深受廣大消費者喜愛，是走親訪友、饋贈親朋的最佳選擇食品，先後數次被省、地、市、縣評為地方特色優質食品。
川省中江掛麵，已有一千多年的歷史，是中外馳名的特產食品，麵條細如頭髮絲，潔白空心，光滑柔韌，風味獨特，回鍋如新。年老體弱者食之，能促進食慾，增強體質。
中江雄健手工掛麵源於宋代，至今已有一千多年的歷史，以其獨特的工藝和極佳的口感深受人們歡迎。四川德陽市對中江縣掛麵生產採取新型監管模式，由龍頭企業帶動小作坊，制定嚴格的工藝流程標準。據統計，目前（2008年）中江縣數百戶掛麵生產作坊年均增收4000元左右。

四川雄健實業有限公司介紹

四川雄健實業有限公司位於中江縣工業集中發展區，成立於2001年8月，是一家以加工、銷售麵粉、掛麵為主，集收購、加工、銷售、運輸農副產品、畜副產品和生化製品為一體的多元化企業。擁有員工500餘人，資產2.78億元。下設中江麵粉廠、麵條廠、新都麵粉廠3個加工廠；德陽鎂金公司、雄劍物流公司、豪諾擔保3個分公司；豐潤雄健公司、永輝肉類食品公司、金典汽車銷售公司、齊興肉類食品公司、建興肉類食品公司凱信投資擔保6個參股公司。具有年加工小麥粉20萬噸，生產麵條3萬噸、運輸貨物30萬噸等能力。
公司圍繞“一業為主，多種經營”的發展戰略，走“產業化”和“品牌化”經營之路，堅持“以質量求生存，以信譽促發展”的經營理念，嚴格執行產品標準和ISO90001質量管理體系要求及食品安全相關規定，狠抓產品質量，使《雄健豐田》系列3個規格12個品種的小麥粉和12個規格100個品種的掛麵暢銷成都、德陽、綿陽等省內18個市州，遠銷重慶、貴州等地。進入沃爾瑪、伊藤洋華堂、紅旗、互惠等大型超市，深受消費者好評。公司先後被評為“全國農產品加工業示範企業”、“全國食品工業優秀食品龍頭企業”、省級“農業產業化經營重點龍頭企業”、省級“扶貧龍頭企業”和市縣先進龍頭企業,產品被評為全國“放心面”、“四川名牌產品”和“消費者喜愛產品”。《雄健豐田》牌商標榮獲“中華老字號”、“四川著名商標”等榮譽稱號。
公司將繼續堅持走“產業化經營”和“品牌經營”道路。以提高產品在國內市場競爭力為目標，以提升企業綜合能力為主線，以延伸小麥精深加工為重點，以提高經濟效益為中心，實施“一業為主，多元發展”的戰略，做大做強主業，做特做專輔業，走系列化，特色化，精品化之路。把公司建設成資源節約型、環保健康型、安全節能型的國家級農業產業化龍頭企業，為區域經濟發展再立新功。