簡介
中書堂黑參茶中書堂黑參是採用傳統中藥“九蒸九曝”技術，將鮮參在蒸參設備中用蒸汽或其他方法進行蒸煮後晾乾，如此反覆進行9次而成黑褐色或黑茶褐色的人參。
人參的主要有效成分是一種叫ginsenoside的人參皂苷（ginsengsaponin)。黑參在多蒸多曝（反覆進行蒸煮和晾乾）的加工過程中成分會發生變化。即，人參皂苷配糖體非糖分（aglycome)中的糖類（糖類成分：葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖）加水分解反應，皂苷成分的化學結構發生變化，生產新的成分。黑參的主要特點是紅參中少量存在的生理活性成分人參皂苷Rg3等，在黑參中的含量顯著高於紅參。
黑參為什麼黑
黑參在加工過程中只進行蒸煮晾曬反覆循環9次，歷時60餘日，不添加任何其他物質，自然呈現出黑褐色。
從科學解釋上看，人參經過9次的蒸煮晾乾過程中發生美拉德反應，產生了類黑素，故而呈現出黑色狀。恰恰是這種黑色物質，具有很強的吸附、運送功能，能在人體內經過酶的活化後，產生吸附病毒、細菌和體內代謝產物的作用，調整機體內環境紊亂。而且美拉德產物還具有抗氧化、抗突變、抗癌、抗衰老、抗自由基等作用，從而提高對細胞的保護功能。黑參在經過九次蒸熟及乾燥的加工過程中，有效成分（Rg3、Rg5等）的含量增加了2-10倍，而人參皂苷Rg3、Rg5有抑制癌細胞的浸潤和生長，抗腫瘤細胞的轉移等功效。因此，黑參比白參和紅參有更強的抗腫瘤、神經保護、抗炎等作用。
| 成分檢測結果表 | |||
| 人參皂苷 | 白參 | 紅參 | 黑參 |
| Rg3 | 0mg/g | 0.66mg/g | 2.25mg/g |
| Rg5 | 0mg/g | 5.02mg/g | 12.01mg/g |
| 註：Rg3的含量是Rg3（S）、Rg3（R）之和 | |||
原理
中書堂黑參茶黑參茶實際就是人參，運用九蒸九曝的加工工藝，去除參體內的一些易上火的物質，讓參更溫和，以茶飲方式推出的一款參茶產品，適宜人們長期飲用。人參自古就是上等補品，古代現代的醫書中多有記載，其功效主要大補元氣,生津益血，強腎健身，緩解痛經，安神助眠，提高免疫力，緩解疲勞，治男婦科一切虛弱症，補諸虛等。
其原理：參主要是補氣，氣是血之帥，血是氣之母，氣能行血，運血，生血，從而改善人體的血液循環，滋養人體的五臟六腑，加速人代新陣代謝，從而增強抵抗力和免疫力，對我們人體的八大系統均有很好的作用。
品牌特點
中書堂黑參茶中書堂黑參位於長白山脈，原清朝“皇家狩獵場，中國參茸之鄉”，環境優美，土壤肥沃，民眾均以養種殖為主業的世外桃源——西豐縣。公司由浙江中書藥業集團有限公司投資，專注於長白山人參的種植、收購、加工研發、銷售為一體的高新技術綠色健康企業。中書藥業集團成立於2009年6月，總註冊資金人民幣1億元，是集投資、研發、生產、銷售、批發、零售、貿易等一體的綜合性醫藥集團公司。集團專注於藥食品精細化上中下游的產業布局，目前已布局全球毛驢養殖和收購、阿膠研發、銷售版塊，目前的主要客戶有方回春堂、胡慶余堂等老字號企業；鹿養殖、膠研發和銷售版塊，全國市場份額高達70%的占有率；參種植、深加工研發和銷售版塊，育有參林一萬餘畝，黑參系列產品，已獲國家6項發明專利，是全國唯一的生產企業；藥品終端連鎖店版塊以及藥品的網際網路交易平台版塊，已杭州開設十餘家實體中書堂連鎖大藥房。
黑參加工工藝和製成設備，榮獲國家6項級發明專利，攻克了長白山參加工的營養流失、去燥、新增有效成分等問題，填補國內黑參領域的空白。公司圍繞著黑參的精加工產業，陸續開發出系列的純天然的精華產品，黑參粉，黑參面膜，均是國內獨創。
品牌文化
中書堂摯承“綠色、健康、安全”的經營宗旨，只做大自然營養品的搬運工，開啟滋補新時代，讓健康變的簡單。
