展區布局
歷屆特色農博會第三屆特色農博會按照展銷分離原則設館內展示區和館外展銷區兩個部分，共十大板塊，總規模6.56萬平方米，其中：館內面積3.56萬平方米，館外面積3萬平方米。
館內集中展示近年來山西省發展“一村一品”、“一縣一業”，實施糧食高產創建、雜糧產業振興、畜牧產業翻番、設施農業建設、果業提質增效、中藥材產業崛起、釀造業產業提升等七大產業振興翻番工程，以及發展現代農業示範區的新成果新成效。分為八個板塊，一是11個市“一村一品”“一縣一業”、現代農業示範展示區。二是農產品加工“513”龍頭企業展示區，分醋、酒、棗、山楂、核桃、乳品、肉製品、果蔬、食用菌、小雜糧、飲品、油脂、絲麻11種產品由54家省內龍頭企業承展。三是省農業廳、省農科院、山西農大農業新成果新技術展示區。四是傳統民間工藝展示區。五是休閒觀光農業、鄉村旅遊展示區。六是品牌農產品包裝創意展示區。七是地理標誌、品牌農產品展示區。展示山西省地理標誌農產品和特色品牌農產品。八是大學生村官創業成果展示區。
館外展銷區分為兩大板塊：一是特色農產品展銷區，共設有804個標準展位，其中，省內特色農產品展銷區220個，省外特色農產品展銷區500多個，包括新疆、港澳台及馬來西亞農產品專銷區90個。二是農業機械展示交易區。展示展銷來自國內52家農機企業315件現代農業機械。
歷屆展會
| 屆次 | 舉辦時間 | 主題 | 舉辦地點 |
| 第一屆 | 2009.10.20~10.23 | 特色 創新 合作 共贏 | 山西省展覽館 |
| 第二屆 | 2011.10.20~10.26 | 特色 創新 合作 共贏 | 中國（太原）煤炭交易中心展覽中心 |
| 第三屆 | 2013.10.16~10.20 | 特色 創新 合作 共贏 | 中國（太原）煤炭交易中心展覽中心 |
| 第四屆 | 2015.10.23~10.27 | 特色 創新 合作 共贏 | 中國（太原）煤炭交易中心展覽中心 |
| 第五屆 | 2017.09.16~09.20 | 創新助推功能農業發展，品牌引領特色產業升級 | 中國（太原）煤炭交易中心展覽中心 |
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