基本信息
作 者：中國標準出版社第一編輯室 編
出 版 社：中國標準出版社
出版時間：2002-6-1
版 次：2頁 數：220字 數：425000印刷時間：2002-6-1開 本：紙 張：膠版紙
內容簡介
《中國農業標準彙編》是我國農業標準化方面的一套大型叢書，自1997年至今，已陸續出版了15卷，共18冊。隨著這一行業的發展，標準也在不斷地補充與修訂，為了更好地適應發展的需要，將對該套叢書進行改版，其中部分卷將在原基礎上補充新的制修訂標準，作為第二版出版，而另一部分卷將按行業重新分類立卷。本書是該叢書的一卷。
“水產加工品卷”曾於1998年出版，當時收集了截至1997年年底以前發布的國家標準27項，行業標準16項，專業標準6項。近年隨著該產業的發展，標準也發生了許多變化，如部分國家標準、專業標準已調整為行業標準，而一些行業標準則進行了修訂。為了便於各級質量管理和檢驗部門對產品的抽查和檢驗，同時為解決生產和檢驗部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，特將2001年年底以前出版的國家標準、行業標準重新彙編成冊，其中國家標準3項，行業標準49項，總計2項。
本書主要內容包括水產加工品及相關的食品添加劑、食品衛生、操作技術規程及質量管理規範等。
本書是用於農業、水產、商業、食品、進出口貿易等行業各類生產、經營單位及各級質量監督檢驗機構，亦可供大專院校師生參考使用。
目錄
GB 1975-1980 食品添加劑瓊膠
GB 1976-1980 食品添加劑 海藻酸鈉
GB 14939-1994 魚罐頭衛生標準
SC/T 3001-1989 水產及水產加工品分類與名稱（原GB 11782-1989）
SC/T 3002-1988 船上漁獲物加冰保鮮操作技術規程（原ZB B53001-1988）
SC/T 3003-1988 漁獲物裝卸操作技術規程（原ZB B53002-1988）
SC/T 3004-1988 理魚操作技術規程（原ZB B53003-1988）
SC/T 3005-1988 水產品凍結操作技術規程（原ZB B53004-1988）
SC/T 3006-1988 凍魚貯藏操作技術規程（原ZB B53005 1988）
SC/T 3007-1985 海藻工業產品單位綜合能耗（原SC 139-1985）
SC/T 3009-1999 水產品加工質量管理規範
SC/T 3010-2001 海帶碘含量的測定
SC/T 3011-2001 水產品中鹽分的測定
SC/T 3101-1984 鮮大黃魚鮮小黃魚（原SC 127-1984）
SC/T 3102-1984 鮮帶魚（原SC 128-1984）
SC/T 3103-1984 鮮鯧魚（原SC 129-1984）
SC/T 3104-1986 鮮藍圓鰺（原GB 6640-1986）
SC/T 3105-1988 鮮鰳魚（原GB 8836-1988）
SC/T 3106-1988 鮮海鰻（原GB 8837-1988）
SC/T 3107-1984 鮮烏鰂（原SC 130-1984）
SC/T 3108-1986 鮮青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯉魚（原GB 6632-1986）
SC/T 3109-1988 凍銀魚（原GB 10031-1988）
SC/T 3110-1996 凍蝦仁
SC/T 3111-1996 凍扇貝柱
SC/T 3112-1996 凍梭子蟹
SC/T 3201-1981 小餅紫菜質量標準（原SC 16-1981）
SC/T 3202-1996 乾海帶
SC/T 3203-2001 調味魚乾
SC/T 3204-2000 蝦米
SC/T 3205-2000 蝦皮
SC/T 3206-2000 乾海參（刺參）
SC/T 3207-2000 干貝
SC/T 3208-2001 魷魚乾
SC/T 3209-2001 淡菜
SC/T 3210 2001 鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭
SC/T 3212-2000 鹽漬海帶
SC/T 3301-1989 速食海帶（原GB 11784-1989）
SC/T 3302-2000 烤魚片
SC/T 3303-1997 凍烤鰻
SC/T 3304-2001 魷魚絲
SC/T 3401-1985 印染用褐藻酸鈉（原SC 137-1985）
SC/T 3402-1985 紡織漿紗用褐藻酸鈉（原SC 138-1985）
SC/T 3501-1996 魚粉
SC/T 3502-2000 魚油
SC/T 3503-2000 多烯魚油製品
SC/T 3601-1988 蚝油（原ZB X66043-1988）
SC/T 3901-2000 蝦片
SC/T 3902-2001 海膽製品
SC/T 3905-1989 鱘、鰉魚籽（原GB/T 11773-1989）
SC/T 9001-1984 人造冰（原GB 4600-1984）
SC/T 9002-1984 製冰桶（原GB 4601-1984）
SC/T 9003-1984 水產品凍結盤（原GB 4602-1984）
