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茶樹
茶樹 ，原名：茶，拉丁文名： (L.) O. Ktze.，山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形。 茶樹的葉子可制茶（有別於油茶樹...
形態特徵 生長環境 分類 分布範圍 栽培技術 -
大紅袍[中國茶葉著名品種]
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花...
歷史發展 自然地理 形態特徵 母樹種類 價值功效 -
野茶樹
野茶樹，稀有種。又名普洱茶，常綠喬木，高5至20米，主幹直徑可達1米以上。分布於雲南、貴州、廣西、福建、廣東及海南等地區海拔1200至1400米亞熱帶、...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 保護狀況 -
普洱[中國十大名茶之一]
普洱茶（學名：），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面乾後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉...
物種簡史 形態特徵 產地分布 生長環境 品種類別 -
普洱茶[中國十大名茶之一]
普洱茶（學名：），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面乾後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉...
物種簡史 形態特徵 產地分布 生長環境 品種類別 -
俞永明[茶樹栽培育種專家]
俞永明，茶學家、茶樹栽培育種專家。長期從事茶樹栽培與育種研究和管理工作。在豐產栽培和種質資源研究中，建立茶資源綜合評價體系，篩選出一大批適制紅、綠茶和烏...
個人簡歷 生平簡介 主要論著 主要貢獻 技術成就 -
中國十大名茶
中國十大名茶，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷岩茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。非官方評選的十大名茶中的系列名...
簡介 名茶排名 西湖龍井 洞庭碧螺春 黃山毛峰 -
安溪鐵觀音[安溪烏龍茶類代表品種]
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，...
歷史發展 自然地理 加工工序 品種分類 品質特徵 -
綠茶[茶葉品種]
綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較...
歷史沿革 製作工藝 品質特性 主要品種 價值功效 -
中國茶道
“茶道”是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，中國茶道美心修德、學習禮法，是很益的一種和美儀式。
茶道發展 茶的有關概述 茶道的論述 茶道精神 貴族茶道
