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清徐老陳醋
清徐老陳醋的產地清徐縣已獲得國家有關機構批准的“中國醋都”稱號。在山西省非物質文化遺產名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名，“自古釀醋數山西，山西釀醋在清徐”。
基本資料 產品特色 醋都簡介 追根溯源 釀製工藝 -
清徐老陳醋釀製技藝
清徐老陳醋釀製技藝，山西省清徐縣地方傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。 清徐老陳醋釀製技藝工序繁雜，經配料、蒸料、固態醋酸人工翻醅、高溫熏酷、高密度淋...
歷史淵源 工藝特徵 工藝流程 傳承保護 社會影響 -
山西老陳醋
山西老陳醋，山西省特產，中國國家地理標誌產品。山西老陳醋是中國四大名醋之一，已有3000餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特...
產品特點 歷史淵源 產地環境 生產情況 產品榮譽 -
醋都
。清徐縣是山西老陳醋的正宗發源地，是中國當之無愧的的醋都，是全國最大的食醋生產基地，所產老陳醋為中國四大名醋之首，號稱“天下第一醋”。目前，已形成...。水塔老陳醋獲得中國馳名商標稱號。有民謠稱：“自古釀醋數山西，追源溯流...
醋都概況 醋都品牌 食療價值 -
太原清徐寶源老醋坊
是山西老陳醋的正宗發源地，所產老陳醋為中國四大名醋之首，號稱“天下第一醋... “自古釀醋數山西，山西釀醋數清徐。”作為山西老陳醋的發源地——清徐...見“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”之句。 山西老陳醋為中國四大名醋之首...
景區文化 地理環境 -
清徐醋文化節
的故鄉，也是中國老陳醋的正宗發源地和最大生產基地，有著四千多年的釀醋史...轉型發展。 我國醋史源遠流長，晉醋盛名在外，清徐縣作為山西老陳醋的正宗發源地，是全國最大的食醋生產基地，所產老陳醋為中國四大名醋之首，號稱...
基本概況 相關報導 其他信息 -
醋
客顧”的說法。在中國北方，最著名的醋種當屬明朝時發明的山西老陳醋。山西人...。一般而言，東方國家以穀物釀造醋，西方國家以水果和葡萄酒釀醋。在中國，通常認為醋...就是日本醋的釀造技術是從中國傳過去的一個很好的例證。據史書考證“醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
醋文化
，素有“醋都、文化城”的美譽，是中國老陳醋的正宗發源地和最大生產基地，有著四千多年的釀醋史。 中國醋都標誌 中國食品行業人士認為，清徐老陳醋以清香...至今最著名的江蘇鎮江香醋、山西老陳醋、福建永春老醋等。功用醋，味酸、甘...
定義 簡介 功用 成分 名醋 -
清徐
、王答鄉、集義鄉。 中國醋都 清徐縣是山西老陳醋的正宗發源地，是中國當之無愧的的醋都，是全國最大的食醋生產基地，所產老陳醋為中國四大名醋之首...，是中國古典文學大師羅貫中先生的故鄉，也是全國四大葡萄名產地之一和山西老陳醋...
地理位置 經濟情況 地貌 氣候 行政區劃 -
山西香醋
醋的歷史大約有4000年之久。清徐是山西老陳醋的正宗發源地，也是中華食醋...名揚四海的重要媒體。? 悠悠歲月，滄桑巨變，山西老陳醋歷經風雨數千年，其味更濃，其名更盛。如今，山西水塔老陳醋股份有限公司已成為晉醋行業...
產地 歷史 性能
