會議背景
為了積極回響《健康中國2020》[1]偉大戰略，貫徹國務院常務會議關於《促進健康服務業發展》[2]方針，落實國務院辦公廳《加快健康服務人才隊伍建設及規範從業人員培訓》之精神，加強人才隊伍建設，提高全民營養健康素養，促進營養健康服務產業發展。由中國網際網路新聞中心、首都保健營養美食學會、MSN主辦，中國網際網路新聞中心食品安全委員會、北京營養師俱樂部、MSN健康頻道承辦，健康時報、中國食品安全報、騰訊健康協辦的首屆“中國營養與健康高峰論壇”[3]於2013年12月7日舉辦。
會議過程
人民網北京12月10日電（曾璇）2013年12月7日，首屆中國營養與健康高峰論壇[4]在京召開。本次會議上，多名營養、健康方面的知名專家進行了主題演講與報告；會議主辦方同時還舉辦了關注留守兒童健康的義賣活動；在會議的最後，大會的組委會向營養師、企業頒發了一系列的獎項。
7日上午9時，會議準時召開。作為大會主辦方代表，中國網食品頻道總監申基崗、首都保健營養美食學會名譽會長李剛、MSN健康頻道主編李寧分別做了開幕主題報告。
之後，5位營養健康領域的專家進行了專場報告[5]。世界衛生組織健康教育促進研究中心顧問孫樹俠女士進行的報告主題為《豆製品營養的研究進展》。她通過對大豆及其製品營養價值的研究歷史回顧與現狀描述，向與會聽眾展示了豆製品研究的最新進展。
而中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任，副教授，碩士研究生導師何計國所做的專題報告題為《轉基因食品的安全性》則通過翔實的研究數據與專業的分析思路，就轉基因食品安全問題，與會場中的聽眾們共同開展了一場對轉基因食品的思考。
另外，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅進行的主題報告為《烹調加工對營養的影響》。在報告中，范志紅教授提到最新的研究表明，大量吃富含omega-6的植物油會促進心血管疾病，增加死亡風險，所以商家們經常宣傳的“富含不飽和脂肪酸，關愛心腦血管健康”已經成為一種過時了的商業宣傳。
之後，北京大學第三醫院運動醫學研究所副主任醫師、博士生導師艾華為眾多熱衷於瘦身的女性朋友普及了《左旋肉鹼與科學減肥》的專業報告。北京廣外醫院體檢中心眼科主任張輝也進行了主題報告《眼睛保健與營養》。
除了專家的主題報告之外，本次會議還有兩個特色報告。分別來自於關注留守兒童健康”項目負責人劉璐女士和北京營養師俱樂部理事長王旭峰。
此外，在本次中國營養與健康高峰論壇中，還有四場與營養息息相關的訪談，分別是：《慢性疾病的營養干預》、《如何培養出社會需要的健康服務人才》、《如何做好農村健康教育》、《營養健康的媒體傳播與創新》。
據悉，此次會議主辦方還舉辦了關注留守兒童健康的義賣活動，參會人員可以在會場外購買指定的義賣商品。本次義賣的所有商品均來自於12家愛心企業的無償捐贈。會後經工作人員統計，本次義賣的總金額為9319元，義賣的款項將全部用於2015公益項目的活動之中。
會議最後，大會的組委會向營養師、企業頒發了一系列的獎項[6]，分別是：頒發給那些在2013年在關注留守兒童健康活動中做出過突出貢獻的企業的“關注留守兒童愛心企業”；頒發給2013年在營養健康領域內取得了優異成績的組織的“2013營養與健康行業優秀組織單位”獎；頒發給在2013年對健康產業做出了突出貢獻的企業的“2013營養與健康產業突出貢獻單位”；頒發給在2013年度健康教育方面有著優異成績的營養師的“2013健康教育突出貢獻獎”；以及頒發給2013年度10名最為優秀的公共營養師的“2013年十佳公共營養師”
