內容簡介
本書主要在總結編者多年從事植物檢疫處理技術、標準、裝備研發成果和實踐套用經驗的基礎上，吸收國內外最新研究資料編寫完成的。本書對植物檢疫處理各項技術的原理方法、藥劑特性、設施設備、安全防護和急救措施、操作程式和技術指標進行了詳盡的介紹，書後附有有害生物中文名稱和拉丁文索引，便於讀者學習。
圖書目錄
序
前言
第1篇 理論基礎篇
第1章 外來有害生物及其防控 3
1.1 外來有害生物 3
1.1.1 外來有害生物入侵現狀 3
1.1.2 外來有害生物入侵的影響因素 4
1.1.3 外來有害生物的危害 5
1.2 檢疫性有害生物 7
1.2.1 檢疫與檢疫性有害生物 7
1.2.2 檢疫性有害生物的種類 8
1.2.3 檢疫性有害生物的傳播途徑 8
1.3 檢疫性有害生物的防控 9
1.3.1 防控原則 9
1.3.2 我國檢疫性有害生物的防控體系 9
主要參考文獻 13
第2章 植物檢疫處理概述 14
2.1 概念 14
2.2 技術與方法 15
2.3 有效性 16
2.3.1 死亡幾率值9標準 16
2.3.2 有效性等同標準 17
2.4 基本原則 19
2.4.1 科學性原則 19
2.4.2 有效性原則 19
2.4.3 安全性原則 19
2.4.4 環保性原則 19
2.5 風險控制與管理 19
2.5.1 風險來源/識別 20
2.5.2 風險分析 20
2.5.3 風險控制 21
2.6 植物檢疫處理的作用與發展趨勢 22
2.6.1 植物檢疫處理的作用 22
2.6.2 植物檢疫處理的發展趨勢 23
主要參考文獻 25
第2篇 技術套用篇
第3章 熏蒸處理 29
3.1 熏蒸處理的基本概念及原理 29
3.1.1 劑量和濃度 29
3.1.2 熏蒸溫度 31
3.1.3 熏蒸劑的汽化 31
3.1.4 熏蒸劑的擴散和穿透 32
3.1.5 熏蒸劑的吸附和解吸 33
3.2 熏蒸處理的關鍵影響因素 35
3.2.1 熏蒸溫度 35
3.2.2 濃度時間乘積 36
3.2.3 影響熏蒸效果的其他因素 39
3.3 檢疫熏蒸處理的現狀和發展趨勢 40
3.3.1 檢疫熏蒸處理的現狀 40
3.3.2 溴甲烷控制和《蒙特婁議定書》 40
3.3.3 新型熏蒸劑的開發與利用 41
3.3.4 熏蒸劑的混用技術 43
3.3.5 溴甲烷回收技術 43
3.4 主要熏蒸劑 45
3.4.1 溴甲烷 45
3.4.2 磷化氫 50
3.4.3 硫醯氟 54
3.4.4 環氧乙烷 56
3.4.5 二硫化碳 58
3.5 檢疫熏蒸處理的一般通用程式 59
3.5.1 貨物堆放與包裝 59
3.5.2 溫度控制 59
3.5.3 熏蒸處理溫度的檢測和投藥量的確定 59
3.5.4 熏蒸處理氣密性檢測 59
3.5.5 熏蒸處理前的準備工作 60
3.5.6 投藥與環流 60
3.5.7 熏蒸氣體泄漏和安全濃度監測 60
3.5.8 熏蒸氣體濃度檢測 60
3.5.9 熏蒸效果評定（補充投藥） 61
3.5.10 通風散氣 61
3.5.11 殘留藥劑濃度檢測 61
3.5.12 完成熏蒸處理 61
3.6 熏蒸劑殘留 61
3.6.1 基本概念 61
3.6.2 影響熏蒸劑殘留的一些因素 62
3.6.3 主要熏蒸劑的殘留及評價 62
主要參考文獻 67
第4章 非熏蒸化學藥劑處理 69
4.1 非熏蒸化學藥劑處理概述 69
4.1.1 概念 69
4.1.2 藥劑的劑型 70
4.1.3 非熏蒸化學藥劑處理與熏蒸處理的比較 71
4.2 殺蟲劑 71
4.2.1 殺蟲劑概述 71
4.2.2 殺蟲劑的作用方式 72
4.2.3 殺蟲劑分類 72
4.2.4 檢疫處理中常用的殺蟲劑 76
4.3 殺菌劑 81
4.3.1 殺菌劑概述 81
4.3.2 殺菌劑的作用機制 82
4.3.3 殺菌劑分類 85
4.3.4 常用殺菌劑種類 86
4.4 殺線蟲劑 90
4.4.1 概述 90
4.4.2 殺線蟲劑的分類 90
4.4.3 檢疫處理中常用的殺線蟲劑 91
4.5 助劑 95
4.5.1 助劑簡介 95
4.5.2 助劑的作用 95
4.5.3 助劑的分類 95
4.5.4 代表性助劑 96
4.6 非熏蒸化學藥劑處理的通用程式 98
4.6.1 藥劑噴灑處理通用程式 99
4.6.2 藥劑噴霧處理通用程式 99
4.6.3 藥劑滴灌處理通用程式 100
4.6.4 藥劑浸泡處理的通用程式 101
主要參考文獻 102
第5章 熱處理 103
5.1 熱處理概念 103
5.2 原理 104
5.2.1 熱處理原理 104
5.2.2 熱傳導理論 107
5.3 熱處理的關鍵影響因素 108
5.3.1 有害生物對溫度的敏感性 108
5.3.2 貨物的耐受性 110
5.3.3 升溫速率 111
5.4 熱處理方式 111
5.4.1 熱水浸泡處理 111
5.4.2 乾熱處理 112
5.4.3 蒸熱處理 112
5.4.4 強制熱空氣處理 113
5.4.5 微波處理 113
5.4.6 高頻介質加熱 116
5.4.7 氣調熱處理 117
5.5 熱處理技術的研究歷史及趨勢 117
5.5.1 熱處理技術發展歷史 117
5.5.2 熱處理套用現狀及發展趨勢 118
5.6 熱處理通用操作程式 119
5.6.1 蒸熱處理通用操作程式 119
5.6.2 熱水處理通用操作程式 120
5.7 熱處理技術在檢疫處理中的套用 123
5.7.1 熱處理在國內的代表性套用 123
5.7.2 木質包裝熱處理 124
5.7.3 熱處理在國際貿易中的套用研究 126
5.7.4 微波套用研究 127
主要參考文獻 129
第6章 冷處理 132
6.1 概念 132
6.2 冷處理原理 133
6.2.1 低溫殺蟲機理 133
6.2.2 昆蟲的耐寒策略 134
6.2.3 冷處理對農產品貨物的影響 134
6.3 冷處理的關鍵影響因素 136
6.4 冷處理的方式 137
6.4.1 速凍處理 137
6.4.2 冷藏處理 138
6.4.3 熱冷綜合處理 138
6.5 冷處理髮展歷史、現狀及趨勢 138
6.5.1 冷處理髮展歷史 138
6.5.2 冷處理技術套用現狀及發展趨勢 139
6.6 冷處理操作規程 139
6.6.1 基本要求 139
6.6.2 處理前準備工作 140
6.6.3 冷處理操作 141
6.6.4 冷處理報告的填寫和簽發 142
6.6.5 冷處理報告的寄送和保存 142
6.6.6 處理設施基本要求 142
6.6.7 溫度監測系統 143
6.6.8 冷處理驗證 143
6.7 冷處理的套用 144
6.7.1 冷處理的套用及範圍 144
6.7.2 我國規定的相關冷處理指標 144
6.7.3 冷處理在國外的套用 145
主要參考文獻 146
第7章 輻照處理 148
7.1 輻照處理的概念 148
7.1.1 電離輻射與非電離輻射 149
7.1.2 輻射源 149
7.1.3 檢疫輻照處理與食品輻照 152
7.1.4 劑量、劑量率與劑量計 153
7.1.5 劑量分布圖 154
7.1.6 輻照劑量不均勻度 154
7.2 害蟲輻照處理原理 154
7.2.1 輻照的生物學效應 154
7.2.2 輻照對昆蟲發育和繁殖的影響 156
7.2.3 生物學效應的影響因素 158
7.3 檢疫輻照處理的發展與趨勢 160
7.3.1 檢疫輻照處理的發展歷程 160
7.3.2 檢疫輻照處理的經濟技術優勢 163
7.3.3 檢疫輻照處理的發展趨勢 163
7.4 檢疫輻照處理的安全性 165
7.4.1 輻照處理的生物安全 165
7.4.2 輻照對植物產品的安全性 168
7.4.3 輻照劑量的測定技術 171
7.4.4 檢疫輻照處理的關鍵控制點 173
7.5 輻照處理的法規和標準 174
7.5.1 檢疫輻照處理的法規和標準 175
7.5.2 食品輻照的法規和標準 177
7.5.3 輻照設施核查準則 181
7.6 檢疫輻照處理在國際貿易中的套用 182
7.6.1 檢疫輻照處理的特殊性 183
7.6.2 輻照處理的認證 183
7.6.3 輻照處理在國際貿易中的套用 184
主要參考文獻 187
第8章 安全防護和急救措施 191
8.1 熏蒸安全防護 191
8.1.1 基本概念 191
8.1.2 熏蒸安全預防措施 192
8.1.3 不同熏蒸方法的安全預防要點 193
8.1.4 熏蒸安全防護設備 194
8.1.5 熏蒸劑儲運的安全防護 195
8.2 急救措施 196
8.2.1 自身中毒 196
8.2.2 他人中毒 196
8.2.3 呼吸急救 196
8.2.4 常用熏蒸劑的中毒急救措施 197
8.3 藥劑處理的安全防護和急救措施 200
8.3.1 藥劑處理的安全防護 200
8.3.2 藥劑處理的急救措施 205
8.4 輻射防護與安全 207
8.4.1 輻射的來源及計量單位 207
8.4.2 輻射的危害 210
8.4.3 輻射防護 212
主要參考文獻 216
第3篇 設施設備篇
第9章 植物檢疫處理熏蒸設備設施 221
9.1 植物檢疫處理熏蒸設備 221
9.1.1 熏蒸劑氣體空間濃度的檢測設備 221
9.1.2 其他設備 227
9.2 植物檢疫處理熏蒸設施 229
9.2.1 檢疫熏蒸庫 229
9.2.2 進境原木處理區 232
9.3 進口木材除害處理區對貿易的影響 234
9.3.1 促進木材進口 234
9.3.2 推動當地經濟的發展 235
9.3.3 有效降低進口成本 235
9.3.4 對環保的影響 235
主要參考文獻 235
第10章 物理處理設施設備 237
10.1 熱處理設施設備 237
10.1.1 熱水循環系統或熱空氣處理設施 237
10.1.2 專用熱水浸泡處理設備 239
10.1.3 木質包裝熱處理設施 239
10.2 冷處理設施 243
10.2.1 船艙冷藏庫 243
10.2.2 貨櫃 245
10.2.3 冷處理倉庫 245
10.3 輻照設施 246
10.3.1 鈷-60 ??輻照裝置 246
10.3.2 電子加速器 248
10.3.3 X射線輻照裝置 250
10.3.4 檢疫輻照設施的核查 250
主要參考文獻 252
第4篇 技術標準、指標篇
第11章 植物檢疫處理標準體系 255
11.1 植物檢疫處理措施國際標準 255
11.1.1 國際植物保護公約簡介 255
11.1.2 植物檢疫措施國際標準的制定 256
11.1.3 IPPC發布的植物檢疫處理措施國際標準 256
11.2 美國植物檢疫處理標準與規程 257
11.2.1 植物檢疫概況 257
11.2.2 植物檢疫處理技術標準體系 258
11.3 歐盟植物檢疫處理標準與規程 258
11.3.1 植物檢疫概況 258
11.3.2 植物檢疫法律法規 259
11.3.3 植物檢疫處理標準 259
11.4 澳大利亞植物檢疫處理標準與體系 259
11.5 紐西蘭植物檢疫處理標準與體系 260
11.6 日本植物檢疫處理標準與體系 261
11.6.1 植物檢疫概況 261
11.6.2 植物檢疫處理 262
11.7 中國植物檢疫處理標準與體系 262
11.7.1 檢疫處理技術與標準 263
11.7.2 檢疫處理信息化建設 264
主要參考文獻 265
第12章 植物檢疫處理技術指標 266
12.1 水果、乾果、蔬菜 266
12.2 繁殖材料 304
12.3 糧豆類、油籽類 333
12.4 飼草、飼料類 340
12.5 棉麻類、菸草類 342
12.6 竹藤柳草及其製品 344
12.7 原木及其製品 345
12.8 運輸工具 348
12.9 土壤及其他 350
索引 有害生物中文名稱索引 354
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