概述
世界睪丸烹飪錦標賽,參賽廚師利用牛、豬、駱駝和袋鼠等動物的睪丸大顯身手,端出一道道風味菜,包括睪丸披薩、睪丸燉菜、香草白醬睪丸等,有睪丸慕沙卡、燉菜、種馬、山豬、公牛等等,所有動物的睪丸都可以吃,當然人的不可以,我們可不希望這裡出現食人族。主要特點
1、睪丸上美食餐桌,廚師利用牛、豬、駱駝和袋鼠等動物的睪丸大顯身手,端出一道道風味菜,包括睪丸披薩、睪丸燉菜、香草白醬睪丸等。2、睪丸有助男性雄風,這場別開生面的烹飪賽,利用當地人稱為“白色腎臟”的動物睪丸入菜,睪丸被視為含有豐富睪丸素,有助男性雄風。
3、食材均來自國營屠宰場,美食攤同時販賣烤豬肉和烤羊肉等“配菜”。遊客悠閒品嘗各色佳肴,配上大量紅酒、啤酒入腹,然後到旁邊小溪泡水清涼一下。
4、美食和勇氣集大成,活動主辦人、曾出過睪丸食譜、堪稱睪丸“食神”的塞爾維亞廚師艾洛維克(Ljubomir Erovic)則形容這項節慶是娛樂、美食和勇氣的集大成。
5、烹飪節也頒發“年度帶種人物”。2010年頭銜由兩名美國人拿下,一是美國總統歐巴馬(Barack Obama),艾洛維克推崇他是世界上最勇敢的人,在金融與政治最艱難的時刻接管全世界,展現自己很有種。另一人則是在紐約哈德遜河上演出迫降奇蹟的英雄機長蘇倫博格(Chesley B. Sullenberger III)。
6、用動物睪丸做菜越來越受到貝爾格勒人的喜愛,我們希望有更多的餐館能夠做出這種本地的特色菜。
塞蒙烹飪
1、來自全世界的大廚們雲集塞蒙共和國,為爭奪世界睪丸烹飪錦標賽的桂冠一展廚技。在塞蒙共和國,動物的睪丸被認為是美味佳肴,該國希望能夠在這個方面打開國外的市場。這次錦標賽的組織者是塞蒙旅遊部的柳鮑米爾-埃羅維奇,他希望通過此項賽事進一步推廣這道菜。2、埃羅維奇說塞蒙烹飪的睪丸是世界上味道最鮮美的,我們希望通過這次大賽向世人展示,用睪丸做菜是多么的好吃,在我們這裡通常把動物的睪丸稱作白腎。
3、來自貝爾格勒的一名廚師最終取得了錦標賽的冠軍。他用牛丸和豬丸做出了一道可口的菜餚,擊敗了所有挑戰者。這次大賽總共消耗掉了20公斤的動物睪丸。