相關詞條
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煲湯
放鹽，因鹽具有滲透作用，會使原料中水分排出，蛋白質凝固，鮮味不足...不能被完全浸沒，影響了湯中營養成分的濃度。隨著加水量的增加，湯中氨態氮...煲湯之“伴侶”。還要提醒一句：煲湯要儘量少放鹽，不放或少放味素。煲湯用水...
基本介紹 菜品特色 做法 -
排骨湯
左右即可。最後放鹽，不必再放味素了。2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美...蘿蔔。5、再20分後，放鹽。注意：1，褒 湯，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯...
菜品特色 做法 營養價值 選料湯類 -
蔬萊
蔬菜的定義 蔬萊蔬菜是指可作副食的草本植物的總稱.本貨物的徵稅範圍包括各種蔬菜、菌類植物和少數作副食的木科植物.經晾曬、冷藏、冷...
蔬菜的定義 蔬菜的故事 森林蔬萊 無公害蔬萊 新型蔬菜--萊用仙人掌米邦塔 -
雞湯
。10、最後放鹽放鹽的時間在某種意義上能主宰雞湯的口味。不管是有的人說下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應，雞肉里...。放鹽後轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋，不光味道全進去了，而且雞湯鮮味更...
製作方法 相關菜譜 食用宜忌 -
雞湯[美食]
。10、最後放鹽放鹽的時間在某種意義上能主宰雞湯的口味。不管是有的人說下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應，雞肉里...。放鹽後轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋，不光味道全進去了，而且雞湯鮮味更...
製作方法 相關菜譜 食用宜忌 -
淮南子·說山訓
釣，千歲之鯉不能避；曾子攀柩車，引輴者為之止也；老母行歌而動申喜，精之至...雷者聾，人無為則治，有為則傷。無為而治者，載無也，為者，不能有也；不能無為者，不能有為也。人無言而神，有言者則傷。無言而神者載無，有言則傷其神...
作品原文 原文翻譯 讀後感 出處簡介 作者簡介 -
給予幸福的人
住了剛買的大房子裡。第3集朴富愛為了孩子她更不能停止，一定要讓自己...
製作背景 劇情簡介 分集劇情 演職員表 演員陣容 -
飲食禁忌
內容簡介本書收集了日常生活中與飲食習慣、烹飪方法、食品特性、餐飲禮儀、特殊人群飲食、飲食搭配，飲食健康等有關的禁忌方面的豐富知識...
內容簡介 圖書目錄 營養選擇 飲食類型 -
豇豆
每畝施人畜糞尿750-1000kg。如因多雨不能澆糞時，可在行距中間穴施...每畝施人畜糞尿750-1000kg。如因多雨不能澆糞時，可在行距中間穴施...
形態特徵 生長習性 主要品種 地理分布 栽培技術 -
清香薄荷鴨
一分鐘左右，放進老抽上色，再加進沒過鴨肉的溫水（一定不能放冷水），因為醃製鴨肉已經放鹽，這裡就不用放鹽了，大火燒到水沸騰後，把火再調到比中火小一點...
材料: 做法:
