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下油自然村
"有耕地1
村情概況 基礎設施 農村經濟 -
下油寨自然村
下油寨自然村隸屬於酒房鄉小寨行政村，屬於山區。位於酒房鄉西邊，距離小寨村委會7公里，距離酒房鄉13公里，（是放羊場村委會所在地）。國土面積有2.7平方公...
基礎設施 農村經濟 文化衛生 自然資源 特色產業 -
粿條
1/3茶匙鹽拌勻。4.往鍋里下油二湯匙燒熱，放入粿條及二湯匙水炒勻，炒至水乾，將粿條盛在碟里。5.鍋里下油二湯匙燒熱，爆香姜、蒜泥，放入蔥炒勻.../3茶匙鹽拌勻。4.往鍋里下油四湯匙燒熱，放入綠豆芽、薑絲炒兩下，將二湯匙...
製作過程 營養價值 來源 越南粿條 -
炒粿條
乾淨待用。炒鍋下油，下肉末劃開炒散至變色下切好的肉餅和火腿腸略炒。炒好的食材撥至鍋邊，倒入蛋液。快炒至蛋液熟後盛起炒鍋另下油。倒入豆芽翻炒。倒入...。2.炒鍋下油，下肉末劃開炒散至變色下切好的肉餅和火腿腸略炒。3.炒好的食材...
菜品特色 做法 營養價值 注意事項 -
大良炒鮮奶
。用中火燒熱炒鍋，下油250克，燒至四成熱，放入蝦仁、雞肝過油至熟，倒入...炒鍋、下油搪鍋後倒回油盆，再下油25克，放入已拌料的中奶，邊炒邊翻動，邊...關鍵1.先用牛奶與乾澱粉調勻，避免於澱粉成粒狀。炒奶時要順一方向攪動，下油...
主料材料 烹製方法 風味特點 營養成分 相關歷史 -
鼎湖上素
、口蘑剩下的余汁加熱，下油菜心燒至入味，撈出後整齊地碼放在菜盤的周圍...
菜品介紹 做法 口味 營養價值 -
金雞茄子豆腐煲
，蛋白切細粒，快火下油(約1湯匙)起鍋，先炒香蒜蓉，再加茄子炒至收汁，加入2湯匙水再炒，重複加水至茄子變軟和變色，盛起備用。 3.快火下油(約1湯匙)起鍋，將雞肉炒熟盛起，再中火下油(約1/2湯匙)起鍋，加入蛋黃蓉炒至...
材料: 做法: -
黃浦炒蛋
。炒鍋洗淨放在中火上，下油涮鍋後倒回油盆，再下油15克，倒入蛋漿，邊倒，邊鏟動邊下油，炒至剛熟上碟即成。 工藝關鍵1.在炒蛋時火力一直要保持中火...
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
薯香碎牛金菇煲
下油起鍋，先爆香土豆，放入煲內，加水到剛蓋過土豆，中火燜10分鐘。 3.快火起鍋(不要下油)，炒牛肉至8成熟，瀝乾油。 4.快火下油起鍋...
材料: 做法: -
白汁雞皇煲
(可選)做法:1.雞肉用醃料醃15分鐘 2.快火下油起鍋，炒土豆至金黃，放入煲仔。快火下油起鍋，先用少許鹽，炒洋蔥至軟，加入青椒略炒，放入煲仔。 3.快火下油起鍋，原鍋炒雞肉至外表金黃(6成熟左右)，放入煲仔...
材料: 做法:
