上海鑫陽陽澄湖大閘蟹

“鑫陽“牌大閘蟹的特點： “鑫陽”牌大閘蟹飼養於天然的陽澄湖裡，其水為活水，水體清澄，透明度高，平均值為133厘米，含鈣、鎂、矽、鋁、氧等人體所需的營養成分較高，二是湖底地質好，硬地占65%以上，表層多數呈斑塊狀的粉沙和沙質泥；三是水草特別茂盛，它是蟹爬行的階梯，又可做食料；四是天然飼料豐富，生物量大，螃蟹總是尋找水質清晰，陽光透徹，水草茂盛的水域棲息，這樣的水加上鑫陽公司科學先進的蟹技術，養出的蟹含有蛋白質和10多種氨酸，精氨酸，和哺氨酸最為突出 ，同其它螃蟹或別的水產品相比,所含的水份較少,含蛋白質、脂肪質、碳水化合物和維生素A等營養成份特別豐富,每100克蟹肉中含:

蛋白質14克； 熱量139千卡； 鐵13毫克； 核黃酸0.71毫克