美林閣餐飲以蘇、浙、滬菜為基礎,集全國各大菜系之精華,創立了具有海派風格的特色上海菜。其中,招牌菜 "農家棕香肉"、 "灌湯蟹粉蝦球"、"法式賽蟹斗"等十幾種菜餚先後被評為"上海名菜"。公司領導層以嚴格的科學態度、高效的管理模式、準確的市場把握,始終抓好三個質量(即出品質量、服務質量、環境質量),讓每一位光臨美林閣就餐的顧客在一流的環境中享受到優質的菜餚和貼心的服務。"美林閣 蠻靈格"已成為滬上眾多市民的口頭禪。
美林閣自成立起,與時俱進,走品牌經營、連鎖經營、規模經營的道路,在管理、規模、效益等方面不斷擴大上升,進入了一個高效有序的發展軌道。公司在餐飲業競爭激烈的環境中不但立足上海,而且正在向北京、南京等全國大中型城市發展。除了連鎖酒店和餐廳外,還開發了與飯店相關的酒店裝潢、設計、施工、貿易、電腦軟體開發、藝術造型設計與製作、房地產等行業。這些相關行業的開發為美林閣的發展和管理起到了事半功倍的效果。隨著國家改革的進一步深入,經濟的進一步快速發展,美林閣也必將迎來更加燦爛輝煌的明天。
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