相關詞條
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上海功德林
上海功德林，中國近代佛教服務性組織。1922年由簡照南捐資建立。內設蔬食處和佛經流通處兩部分。其中蔬食處由趙雲韶管理，設黃河路南端。佛經流通處...功德林的目的，是以提倡蔬食來推廣佛教，又以宣傳佛教教義來提倡素食。 [1] ...
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趙雲韶
簡介 趙雲韶：“上海功德林蔬食處”創始人，杭州城隍山常寂寺講經大和尚高...佛教素菜館，取名為「上海功德林蔬食處」，意謂吃素食「積功德成林」。以後...、濃湯等西式素菜，引來外國僑民品嘗。 相關詞條 杭州、上海功德林蔬食處...
簡介 發展歷程 相關詞條 參考資料 -
上海素食
《上海素食》一本系統介紹上海素食的書，內容包括冷盤、爆炒、炸熘、燒燴、蒸燉、甜菜、湯羹等七大類共170個菜目，是從上海各素菜館經營的數百個品種中精選出來...
編輯推薦 目錄 -
上海名小吃
《上海名小吃》是2004中原農民出版社發行部出版的圖書，作者是林蘇欽，該書主要介紹上海本地的一些有名的小吃。
內容簡介 作品目錄 -
《上海名店名菜譜》
129.乾燒鯽魚 146.墨魚大烤 162.三絲魚面
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羅來耀
職業生涯 烹飪大師羅來耀 羅來耀早年畢業於上海飲食職業學校，師承素菜泰斗姚志珩，頗得真傳，深知烹製素菜的奧秘，1958年分配至上海功德林蔬食處至退休一直在做素菜，已整整48年。上海功德林素菜館是他穩步成長、逐漸成熟...
職業生涯 主要成就 -
飯館
《上海的早晨》第一部一：“ 梅佐賢 本來並不是辦紗廠的，是開飯館出身的商人...，上海皇宮內 人均100元江浙美林閣 武寧南路85號 人均100元江浙紹興...
詞語概念 各地飯館菜系 -
蘇州市觀前街
興旺，被人譽稱“美食街”。得月樓、王四酒家、上海老正興、元大昌、功德林...觀前街上一支獨特的交響曲。形似躺椅的“東洋車(即黃包車)”從上海傳入蘇州後...、八仙等人物造像，花色繁多、光怪誘人。由於其金源來自上海滙豐銀行，成色足...
簡介 歷史
