基本概況
上沃泉村是山西省沁水縣土沃鄉所轄的一個行政村,位於土沃鄉西部。上沃泉村村幅員約6.4平方公里，現有耕地面積為1800餘畝，林地面積10800餘畝。全村共轄4個村民小組，共有165戶，常住總人口325人。
水源氣候
上沃泉村屬暖溫帶季風氣候區，四季分明，冬長夏短，春季乾燥多風，夏季炎熱多雨，秋季溫和宜人，冬季寒冷寡照。
上沃泉村水資源主要以地表水、泉水為主，水質基本無色無味，清涼可口，其水質指標符合國家生活飲用水水質標準。
地方特產
玉露香梨是山西省農科院果樹以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的優質中熟梨新品種，玉露香梨以汁多、酥脆、含糖高、無公害等特點，暢銷東南亞、俄羅斯等地，是2008年北京奧運會指定供應水果。
一、特徵特性
1、果實性狀 平均單果重236.8克，最大果重450克；果實近球形，果形指數0.95。果面光潔細膩具蠟質，保水性強。陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，採收時果皮黃綠色，貯後呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。果肉白色，酥脆，無渣，石細胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感極佳；可溶性固形物含量12.5%～16.1%，總糖8.7%～9.8%，酸0.08%～0.17%，糖酸比68.22～95.31∶1，品質極佳。果實耐貯藏，在自然土窯洞內可貯4～6個月，恆溫冷庫可貯藏6～8個月。
2、生物學特性幼樹生長勢強，結果後樹勢轉中庸。萌芽率高（65.4%），成枝力中等，嫁接苗一般3～4年結果，高接樹2～3年結果，易成花，坐果率高，豐產、穩產。山西晉中地區4月上旬初花，4月中旬盛花，果實成熟期8月底9月初，8月上中旬即可食用，果實發育期130天左右，11月上旬落葉，營養生長期220天左右。
3、樹體適應性及抗性樹體適應性強，對土壤要求不嚴，抗腐爛病能力強於酥梨、鴨梨和香梨，次於雪花梨和慈梨；抗褐斑病能力與酥梨、雪花梨等相同，強於鴨梨、金花梨，次於香梨；抗白粉病能力強於酥梨、雪花梨；抗黑心病能力中等。主要蟲害有梨木虱、黃粉蟲、食心蟲，注意防治。
二、栽培要點
1、宜中密度栽植，株行距一般以2～3米×4米為宜。採用主幹形或紡錘形樹形。注意早期拉枝、刻芽等技術的套用，緩和樹體營養生長，提早結果。
2、玉露香梨易成花、坐果率高，要求及時疏花疏果，盛果期注意加強水肥管理，合理負載，提高果品質量。盛果期產量控制在2000～3000千克為宜。
3、果實皮薄肉嫩，注意提高採收和包裝質量。土窯洞貯藏時，儘量降低初入窖溫度，以延長貯藏期。
4、花粉量少，不宜作授粉樹，所以建園時要注意配置至少2個可互相授粉的授粉品種。
5、適宜山西省忻州地區以南及我國廣大酥梨適栽區栽培。
