三鮮蝦仁豆腐包

三鮮蝦仁豆腐包是以豆腐包、三鮮料等為主料製作的一道菜。

材料：

主料：豆腐包12隻,三鮮料（筍,火腿,木耳）50克,蝦仁,豌豆,玉米粒,胡蘿蔔片,金針絲各適量。
調料：鹽,胡椒粉,雞精,花雕酒,色拉油各適量。

做法

1.三鮮料改刀成小片，焯水瀝乾，填入豆腐包中，用金針絲捆緊。
2.蝦仁、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔片入鍋炒熟，鋪在盤底。
3.鍋入油燒熱，放入豆腐包焗炒一會兒，加入其餘調料調味，盛出擺在其他原料上即成。

製作要訣：

扎豆腐包時要紮緊。