製作材料
主料：白蘿蔔250克,豬肉餡400克,香菇100克
輔料：紅椒100克,香蔥50克,蔥末,薑末,乾澱粉
調料：鹽,五香粉,香油,雞精,植物油
製作步驟
1、原料備好。
2、香菇、香蔥和紅椒洗淨，切成末。
3、放入肉餡中。
4、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥薑末、少許乾澱粉。
5、攪拌均勻，和成餡備用。
6、白蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝乾水分。
8、把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上。
9、捲成卷。
10、碼入盤中。
11、將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鐘取出。
12、在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥薑末、紅椒末。
13、然後澆上熱油熗出香味即可。
其它做法
三鮮蘿蔔卷主料：白蘿蔔800克、豬瘦肉200克、玉米100克、香蔥50克
輔料：花生油3ml、鹽2克、生抽1ml、生粉10克、生薑3克
製作：
1.準備食材：白蘿蔔、玉米、豬瘦肉、香蔥等；
2.餡料洗切：豬瘦肉洗淨剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗淨切好；
3.洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水澱粉（生粉加水拌均）、生薑拌均；PS：生粉要與水先調均在加入
4.白蘿蔔去二頭，洗淨去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝乾放涼；
5.晶瑩剔透的蘿蔔片放入調好的餡料，捲起來；
6.把卷好的蘿蔔卷放入盤中；
7.清水煮沸，隔水放入蒸鍋中；
8.蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可；
9.取出趁熱，換一個熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。PS：蒸盤有水份，不嫌棄的可以不用換盤。
小貼士
1.蘿蔔要切薄片；
2.蘿蔔燙軟即可，要過冷水，保持蘿蔔不再繼續熟；
3.蒸的時間不宜太長，熟即可；
4.火的大小不同，蒸煮時間略有差異。
