三鮮小肚

三鮮小肚是一道美味的菜譜，主要的材料：生薑，花椒粉，綠豆澱粉，大蔥，精粉，香油，豬肉，海米，豬小肚（膀胱），味素，雞湯。具有肚皮油潤，鮮美可口的特色。

三鮮小肚原料：
生薑，花椒粉，綠豆澱粉，大蔥，精粉，香油，豬肉，海米，豬小肚（膀胱），味素，雞湯。
三鮮小肚製法：
1．取新鮮的肥瘦淨豬肉切成片，加入鮮姜米、花椒粉、大海米、精粉、味素、香油、大蔥末、綠豆澱粉、雞湯和適量的水攪拌均勻，至攪成濃稠狀，待用；
2．取一個豬膀胱洗淨後將攪好的餡料灌入其中，封緊口，放入沸水鍋中煮2～3小時，取出；
3．將煮好的小肚放在熏爐內熏烘幾分鐘即成。
三鮮小肚特點：
黑龍江哈爾濱著名風味小吃。具有肚皮油潤，鮮美可口的特色。