品種全稱
三變色主題關鍵字: 乾果 果樹 棗
品種簡介
三變色品種來源：主要分布於河南永城的十八里、贊陽、城關、黃口、演集等地。
果實性狀：果實長橢圓形或長卵形，形狀、大小整齊。平均果重18.5克，最大果重32.1克。果肩圓整，無梗窪，梗窪略高出果肩。環窪窄而淺。果頂圓整，先端略凹，柱頭遺存。果面平整光滑。果皮中等厚。果皮色澤由幼果到成熟，變化三次。花後子房由綠色漸轉呈深紅色，1個月後，紅色漸退，又漸呈綠色。進入脆熟期，又由乳白色轉呈粉紅色，最後加深為深紅色。故謂三變色。因三次變化，皮色深淺不勻，故又有三變醜之稱。果肉綠白色，質地較緻密，稍脆，汁液中等多，味甜，可食率95.6％。鮮食品味不佳，出乾率60％以上，制乾品質中上。平均核重O.81克，少數核內含有一粒不飽滿的種子。在產地，8月下旬進入白熟期，9月中旬完全成熟，果實生育期95天左右。
