三薯西米露

材料:

1.紅豆200公克，綠豆200公克，2.紅蕃薯200公克，黃蕃薯200公克，芋頭200公克，香蘭葉2 片，3.西米露300公克，4.椰漿1700㏄，糖200公克 ，5.椰糖150公克，糖2大匙，水200㏄

做法:

1.將紅、綠豆煮熟備用；將紅、黃蕃薯、芋頭、香蘭葉一起泡水約3分鐘即可取出備用。
2.西米露煮至透明狀，取出用冷水沖涼備用。
3.將紅、黃番薯和芋頭煮至軟熟備用。
4.將西米露與材料4加入作法3的鍋中，用中火煮滾即可。
5.將作法4盛入碗內，加入材料5拌勻即可享用。