菜品特色
三絲炒麵做法簡單，口感俱佳
做法
主材
麵條、雞蛋一隻、胡蘿蔔絲、火腿肉絲、豆芽
調料
高湯少許,鹽少許,雞精少許,醬油少許,醋少許，香油少許。
步驟
水開以後煮麵條六分鐘左右就可以撈了。 起油鍋，先下胡蘿蔔絲、火腿肉絲、豆芽炒香，調入所有的調料煮開後加入麵條拌炒均勻即可。 最後加入荷包蛋裝盤上桌。
營養價值
麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
營養成分（每100克）
| 能量 280千卡 | 硫胺素 0.35毫克 | 磷 142毫克 | 鋅 1.07毫克 |
| 蛋白質 8.5克 | 核黃素 0.1毫克 | 鉀 161毫克 | 硒 0.4微克 |
| 脂肪 1.6克 | 煙酸 3.1毫克 | 鈉 3.4毫克 | 銅 0.2毫克 |
| 碳水化合物 59.5克 | 維生素E 0.47毫克 | 鎂 61毫克 | 錳 1.35毫克 |
| 膳食纖維 1.5克 | 鈣 13毫克 | 鐵 2.6毫克 | |
