三文魚肉
絲瓜
胡蘿蔔
草菇
甜玉米粒
隔夜米飯
調料：
黑胡椒粉
檸檬汁
鹽
蝦油
雞精
1 三文魚肉解凍後，瀝乾水分，用黑胡椒粉。
2 和檸檬汁。
3 還有少許鹽醃製半小時。
4 絲瓜切成比較小的滾刀塊，胡蘿蔔切小丁，草菇切片，準備好甜玉米粒。
5 先翻炒絲瓜和胡蘿蔔丁，翻炒半分鐘後，加入小半碗水。 再加入草菇。 和少許鹽調味。
6 絲瓜變軟後開大火收汁時加入甜玉米粒就可以了，可以稍留一些湯汁。
7 隔夜米飯用蝦油炒到粒粒分開。 加入三文魚混合。 加鹽調味。
8 最後加入準備好的蔬菜。 翻炒均勻，不需要加入雞精，光是鹽調味已經很鮮美。
