七哥食品

蛋撻酥皮原料:麵粉、精製油、酥皮油 工藝:用麵皮包裹黃油,通過反覆摺疊,形成數百層麵皮-黃油-麵皮的分層。 冷凍蛋撻液原料:鮮奶油、細砂糖、煉乳、

簡介

七哥食品是安特魯貿易(香港)有限公司旗下合肥七哥食品有限責任公司註冊的自主品牌,主要生產蛋撻皮、撻液、披薩餅胚等烘焙半成品,從事蛋撻、披薩、月餅、奶茶等烘培食品和休閒飲品的研發工作。公司另有七哥蛋撻品牌,從事蛋撻專賣店的招商加盟業務。

發展簡史

2005年 合肥市七哥食品有限責任公司成立,並建立了第一家蛋撻半成品加工廠。成功推出“七哥食品”品牌系列產品。

產品與服務

蛋撻酥皮

原料:麵粉、精製油、酥皮油
工藝:用麵皮包裹黃油,通過反復折疊,形成數百層麵皮-黃油-麵皮的分層。在烘焙的時候,麵皮中的水分受高溫汽化,麵皮在水蒸氣的衝擊作用下膨脹開來,形成層次分明的酥皮。
口味:撻皮香酥,澄黃微焦,口感酥脆,百吃不厭,回味無窮。

冷凍蛋撻液

原料:鮮奶油、細砂糖、煉乳、 蛋黃、牛奶
工藝:將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在容器內,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,略放涼;然後加入蛋黃,攪拌均勻
口味:淡淡的奶香,爽滑潤口,十分甜嫩可口

披薩餅皮

原料:披薩專用粉、食鹽、南韓糖、酵母、專用油
工藝:義大利技術和設備專業製作而成
口味:純正地道的義大利風味,有嚼勁,已成各大西餐廳專用餅底

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