七味雜陳

內容介紹

《七味雜陳(江蘇菜)》介紹了:百姓生活中最親切的飲食永遠是豐富安逸的家常美味，本套叢書從傳統八大菜系中挑選出適合家常烹調的mini迷你美味菜品，立足於好學易做、原料常見、與時尚生活息息相關，並加入大量營養分析、健康指南編寫而成。蘇浙菜像江南俊秀；魯徽菜似樸實壯士；粵閩菜如風流公子；川湘菜就像神奇的梨園藝人。而“mini迷你八大菜系”讓這些壯士、公子等進入尋常百姓家，給予樂吃的朋友幾許靈感，祝願讀者擁有全新的味覺體驗，提升自家餐桌的惹味指數！

作品目錄

一 冷盤
1 南京鹽水鴨
2 蔥油海蜇頭
3 永和園什錦涼粉
4 桂花糯米藕
5 玫瑰鴨胗
6 南京臭豆腐
7 五香熏魚
8 滷水鵝翅
9 揚花蘿蔔
10 酒糟醉河蝦
二 熱菜
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三 湯
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四 主食
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五 營養大觀園
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