內容簡介
減肥不僅僅是為了美麗，我們還必須具有健康的意識。
通過節食減輕體重的後果就是容易反彈。減肥過程中最重要的不是減輕體重，而是在體力不減的前提下減少脂肪含量。本書將為大家介紹實踐這一理念的多種建議。
“通過減肥想要身體達到什麼效果？”
“日常生活中什麼樣的飲食方便每天堅持呢？”
……
請問自己這些問題。明確了理想目標才會有堅持下去的動力。另外，減肥必須尋找適合自己的方法，而且整個過程中必須能夠感受到樂趣，否則的話，減肥是進行不下去的。發現自己能夠實踐的方法，每天孜孜不倦地堅持，最終一定會產生驚人的效果。
作者簡介
濱內千波，濱內千波，料理研究家，出生於德島縣。大阪成蹊短期大學畢業後，當過公司職員，後進入岡松料理研究所。她從自身減肥經驗總結出健康減肥的做菜方法，受到世人認可，可稱得上是專家級人物。她常活躍在電視、雜誌、演講等場合，有《大量蔬菜的便宜火鍋菜譜》、《濱內家的健康日式餐》等數本著作。
目錄
第1章 簡單的飲食習慣帶來成功的減肥效果
◎了解身體構造中營養素的作用，進行準確無誤的減肥
◎為什麼會胖？明白了這一點也就掌握了減肥的秘訣
◎制定飲食計畫，認真檢查實施過程
第2章 減肥從超市購物開始
◎肉、魚是重要的蛋白質來源，控制熱量的購物技巧
◎選購低熱量的蔬果和主食
◎調味料、點心、飲料等陷阱多多
第3章 甩掉熱量的烹調減肥法
◎保證營養攝取卻又能甩掉熱量的烹調秘訣
◎通過食材處理，很好地減少油脂量
◎在受歡迎的菜譜上下點工夫，完美地降低熱量
第4章 適合減肥的食物搭配
◎這樣吃不會胖: 早上、中午、晚上基本的一日三餐
◎只要改變飲食順序，就能提高減肥效果
