一本書學會做餐飲服務業會計

內容介紹

《一本書學會做餐飲服務業會計》針對餐飲業的行業特殊性，為從事餐飲服務業會計工作的人士提供了該崗位必須掌握的專業知識與業務操作指南。書中全面的財務知識解讀和豐富的實例分析，旨在為讀者指點迷津，將知識轉化為經驗。翻開《一本書學會做餐飲服務業會計》，您將立刻上手餐飲會計工作，熟悉餐飲業務工作流程，全面掌握表單的編制。

作品目錄

第一章會計基礎知識一、會計概述二、會計核算的基本前提三、會計核算的一般原則四、會計要素五、會計等式六、會計科目七、會計賬戶八、複式記賬法第二章如伺填制和審核會計憑證一、會計憑證二、原始憑證三、記賬憑證四、會計憑證的裝訂五、會計憑證傳遞第三章如伺登記賬簿一、賬簿概述二、賬簿設定與登記三、賬簿的對賬與結賬四、賬簿的啟用、保管和更換五、賬簿審查第四章貨幣資金的核算一、現金二、銀行存款三、其他貨幣資金第五章應收及預付款項的核算一、應收賬款二、應收票據三、應收票據貼現四、其他應收款五、預付賬款第六章存貨的核算一、存貨概述二、原材料三、低值易耗品四、委託加工物資五、庫存商品的核算第七章固定資產及無形資產的核算一、固定資產的核算二、無形資產的核算第八章負債的核算一、流動負債的核算二、長期負債的核算第九章所有者權益的核算一、所有者權益的概念二、所有者權益的核算第十章收入的核算一、收入概述二、酒店收入的核算三、餐飲收入的核算四、服務收人的核算第十一章成本費用的核算一、費用的概述二、旅遊飲食服務業成本費用核算三、期間費用第十二章會計報告一、會計報告概述二、資產負債表三、利潤表四、現金流量表第十三章會計調賬方法一、調賬概述二、會計政策變更調賬方法三、會計估計及其變更調賬方法四、差錯及其更正調賬方法五、資產負債表日後事項的調賬方法