農民給自家留一塊地,給市場使用另一塊地,採用了兩套生產體系。為自家的生產體系,是為了自身的安全消費的,為市場的生產體系,是為了賺錢的。我們這種農戶的生產模式,叫做一家兩制。後來我們進一步研究了消費者,發現消費者也採用了一家兩制的食品體系。一家兩制這一概念可以讓我們聯想到一國兩制。一個國家採取兩種制度,是為了應對國家認同的挑戰;一個家庭也採取兩種制度,是為了應對食品安全的威脅。農民會自我保護,城市的市民也會自我保護。所以一家兩制已經變成了食品安全威脅下的社會自我保護運動。
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