美食展示一品園烤鴨店是一家主要做烤鴨、川菜、湘菜的餐廳，餐廳地理位置優越、交通便利。
門口懸掛著大紅燈籠，走進餐廳，內部裝修以紅、黃色為主的色調，讓人覺得很喜慶。柔和的燈光，舒適的木製桌椅，凸顯了大廳的寬敞明亮。餐廳內設有多個包房，裝修風格迥異，適合不同場合的朋友、家庭團聚用餐。
本店的烤鴨做的尤為出色，是大廚精心烹製的，烤鴨外形完整，色澤誘人，鴨皮酥香可口，鴨肉豐腴不膩，香嫩的滋味在舌尖綻開，別有一番鮮美滋味，讓人回味無窮。娃哈哈鱸魚是餐廳又一道招牌菜，精選上好鮮活鱸魚，選用秘制調料，經過高級烹調大師精心調味，並分段烹製而成。其肉嫩無比，香味獨特，口味微辣醇厚。
一品園烤鴨店 門面餐廳服務熱情周到，貼心細緻，在這裡用餐，給食客們一種在家吃飯的感覺。
可以刷卡，可以送外賣。大眾價位，菜量較足。因為物美價廉，上座率極高，中午去有可能沒座，晚上去還好。人多時，服務較差。
地址： 西城區黃寺大街24號
營業時間：周一 至 周日 10:40-21:30
人均消費:50元
烤制過程
灌水：在烤鴨入爐之前，先在肛門處塞入長8厘米的高梁桿1節，即"堵塞。"有節處要塞入肛門裡，恰好卡在括允肌處，防止灌入開水外流。而後從體側刀口處灌入八成滿的開水。烤時，使鴨子內煮外烤，熟得快，並且可以補充鴨肉內水分的過度消耗，鴨肉外脆里嫩。
烤制：鴨進爐後，先烤鴨的右背側，即刀口一面，使熱氣先從刀口進入膛內，把水烤沸。6至7分鐘，當鴨皮呈桔黃色時，轉向左背側烤3至4分鐘，也呈桔黃色時，再烤左體側3至4分鐘，並撩左襠30秒鐘；烤右體側3至4分鐘，並撩右襠30秒鐘；鴨背烤4至5分鐘。然後，再按上述順序循環地烤，一直到全部上色成熟為止。
