一個人的烤箱

《一個人的烤箱》，作者是熊冬冬，由湖北科學技術出版社於2011年出版。描述的是從傳統的歐美烘焙食譜，到日本的新式配方，總有一款會讓你傾心。

基本信息

• 名稱：一個人的烤箱
• 作者：熊冬冬
• 價格：20.00元
• ISBN：9787535246332
• 出版社：湖北科學技術出版社
• 頁數：184頁
• 開本：24
• 出版時間：2011年4月1日

內容簡介

從傳統的歐美烘焙食譜，到日本的新式配方，總有一款會讓你傾心。歐美人口味濃烈，砂糖、奶油和香料等用得極其慷慨。日式配方則更清淡、健康。你可以按自己的口味選擇。另外，為了更方便你參閱，在每篇的開頭，我們專門列出了基礎的配方，然後是進階版本，最後則是比較有難度的特色點心。是打算從零開始，還是挑戰高峰，進度完全由你自己掌控。

目錄

準備工作篇

材料篇

工具篇

餅乾篇

餅乾的前世今世

餅乾家族

手把手教你做餅乾

美味配方

蛋糕篇

蛋糕的前世今生

蛋糕家族

手把手教你做蛋糕

美味配方

麵包篇

麵包的起源

麵包家庭

手把手教你做麵包

美味配方（基礎篇）

美味配方（進階篇）

比薩篇

比薩的故事

手把手教你做比薩

美味配方

派和塔

派和塔的故事

派的家族

烤派和塔使用的工具

手把手教你做派

手把手教你做塔

美味配方