《7-ELEVEN零售聖經》

《7-ELEVEN零售聖經》

《7-ELEVEN零售聖經》是由緒方知行編寫，科學出版社在2011年出版的一部綜述了7-ELEVEN會長鈴木敏文先生的經營哲學、經營概念和其經營管理思想的書籍。

基本信息

基本信息

00
出版社:科學出版社;第1版(2011年5月27日)
平裝:192頁
開本:32
ISBN:9787030160126,7030160126
條形碼:9787030160126
商品尺寸:21.1x15x1.2cm
商品重量:259g
ASIN:B001174DUY

內容簡介

《7-ELEVEN零售聖經》提出了從心理學角度出發的零售方式，分別從經商的基本原則、抓住顧客的心、一切從相信開始、熱情帶動人等四個章節進行介紹，指出零售商要完成成功的零售活動，就要在商品齊全、鮮度管理、清潔維護和親切服務上下功夫，注重單品管理，提升自我的信用度。日本的7-ELEVEN現在的事業領域已經超越了便利商店的事業，成為日本流通業界中的首席企業。7-ELEVEN連鎖便利商店一年的總銷售額大幅領先第二名的永旺。在全世界的流通企業中，不論質和量都具代表性的7-ELEVEN，能夠成長茁壯到今天這個規模，到底是靠什麼力量做到的？《7-ELEVEN零售聖經》綜述了7-ELEVEN會長鈴木敏文先生的經營哲學、經營概念和其經營管理思想，向讀者闡釋了7-ELEVEN如何超越日本流通業，超越世界流通業，甚至超越流通業這個行業，成為整個產業界最具代表性、最優秀、最卓越的企業體的秘訣。
近年來，日本的7—ELEVEN已成為日本流通業界中的首席企業，曾經在2003年他就實現了高達1600億日元的利潤，在流通業界無人能出其右，在產業界亦是屈指可數的高收益企業。

編輯推薦

《7-ELEVEN零售聖經》編輯推薦：7-eleven是一家全球知名的零售便利連鎖店，尤其在日本，它的成功運營已經成為日本、美國以及亞洲各國研究物流、零售、便利店pos系統，甚至於消費心理學的典範案例。本書出自日本7-eleven創建者，被稱為日本零售之王的鈴木敏文之手，是我們了解他們成功經驗的最直接資料。由於它是著者心血的結晶，句句直指核心。《7-ELEVEN零售聖經》包括經商的基本原則、抓住顧客的心、一切從相信開始、熱情帶動人等幾個部分，其針對性與實用性都非常強。
2003年10月一經出版，即高居東京各大書店排行榜榜首，上市一個月即突破10萬冊，累計、銷售25萬冊，迅速風靡東南亞。
商品齊全、鮮度管理、清潔維護、親切服務，是經營便利商店的四個基本原則。
以客戶心理為經營的基礎。提供一個讓顧客安心消費的印象和完備的商品政策。不論做任何事，都要恪守既定規則；如果認為規則有誤，就應該提案求變。

作者簡介

作者：(日本)緒方知行譯者：劉錦秀口述：(日本)鈴木敏文
鈴木敏文，一九三二年生於長野縣。一九五六年畢業於中央大學濟系。畢業後即進入東京出版販賣公司（即日本東販）編任編輯，一九六三年進入伊藤榮堂。一九七三年獨排眾議，不顧四周反對的聲浪創立便利商店7－ELEVEN；並讓7－ELEVEN成為全日本擁有最高營業額及經營溢利的零售業。現為伊藤榮堂集團的CEO、日本7－ELEVEN會長兼CEO。更以伊藤榮堂會長兼CEO的身份，統率全日本最大的流通集團伊藤榮堂集團。
口述者簡介：
緒方知行，一九三九年出生於福岡縣。一九六二年畢業於早稻田大學。曾任「商業界」雜誌（商業界出版社所出版的月刊雜誌）總編等職。一九八四年設立Office2020新社股份有限公司，並任《2020AIMBO》《THE店長會議》兩雜誌主筆。著有《選顧客！》（鑽石社出版）《兩人的流通革命》等書。

目錄

第1章經商的基本原則◎便利商店成功四原則/2◎做好不起眼的工作/3◎態度決定勝負/5◎主動，不是強迫的推銷/7◎一人犯錯，連累全店/10◎極致的新鮮貨/12◎從消費者的角度思考/14◎不能讓顧客厭煩/17◎質——錢花在刀口上/20◎任何一個數字都是警惕/21◎不要讓暢銷商品缺貨/23◎貨色齊全VS庫存太多/24◎在競爭中勝出：精準/26◎相對價值和絕對價值/27◎質的提升永無止境/30◎銷售額滑落與競爭無關/31◎最重要的是那份心/34◎關鍵在基礎體力/35◎忽視基本原則的後果/37◎削減經費非良策/39第2章抓住顧客的心◎以心理學思考消費模式/44◎無法以經濟學說明/46◎不能依賴過去的經驗/48◎仔細假設與驗證/50◎以肌膚去感受/52◎不要對天氣不關心/54◎資訊的取得和活用/56◎換季時間往前移/58◎夏天賣關東煮/60◎配合季節選貨/62◎打破過度自信才能成長/63◎商品結構與上架面積/65◎錯誤地改裝危機重重/66◎以顧客的立場做商品標識/69◎何謂合理的價格/72◎是消費者在判定好壞/74◎哪種配合廠商該開除/76◎從指定分配到接單生產/77◎方便顧客就是對的/80◎常存危機意識/83第3章一切從相信開始◎7—ELEVEN的招牌/88◎賣掉的後果更恐怖?/90◎高用量顧客的可貴與可怕/93◎造假，不可原諒/95◎商品的鮮度絕不妥協/97◎消費者對商品的惠顧性/99◎顧客跑掉的原因/102◎對顧客的抱怨心存感激/103◎季節交替與賣方任性/105◎熱門商品的定價/107◎連鎖店也得因地制宜/11O◎一家值得相信的店/111◎張貼公告與做事態度/113◎勝敗在戰前已定/115◎競爭對手是我們的朋友/117◎促銷活動該有的效果/120◎開館來自平日積累/121◎宣傳活動潛藏著危機/124◎這不是幾率問題/126第4章熱情帶動人◎惟戒慎恐，懼者生存/130◎將原則化為己有/133◎無往不利的KnowHow/135◎一家店一個對策/138◎對事不對人/141◎管理風格/143◎不需要教育訓練手冊/145◎原則必須基於熱情/147◎磨鍊敏銳的神經/149◎拚命工作不算熱情/151◎工作時間過長是可恥的事/153◎自己的評價能力準確嗎?/155◎何謂領導力/158◎不以事小而不為/160◎領導人的資格/162◎以團隊方式進行工作/165◎信息共享，團結合作/167◎開會解決不了問題/169◎認清工作的本質/170編者後記/174

序言

不論是在體壇還是在商界，沒有基本的體力和認知就沒有套用的技巧。如果一個人總是把大家認為理所當然的事，或者明知不需特別技巧的，只要想做就可以做的基本認知都等閒視之的話，絕對無法挑戰更高難度的考驗。經營就是應付一切的變化，所以經營者一定要具備紮實的基本認知。7-ELEVEN創業三十年來，每一周都會在東京總公司舉行全體會議。對這多達一千三百次的會議，我印象最深刻的就是每一次我都會苦口婆心、反覆告訴大家基本認知的重要性。雖然我反覆叮囑，但是現實中的7-ELEVEN仍然做得不夠完美。畢竟知易行難，想與做之間是有落差的。但是要在大競爭的時代里出類拔萃，惟有永不妥協和追求絕對的完美。

文摘

書摘商品齊全、鮮度管理、清潔維護、親切服務，就是經營便利商店的四個基本原則。以清潔維護為例，只要是7—ELEVEN的員工，應該沒有人不知道這四個字的涵義，但是無法確實執行卻是不爭的事實。這一項基本原則做不到，卻想借其他的手段讓顧客上門是不可能的事。清潔維護是如此，親切服務、鮮度管理、商品齊全也全都是如此。另外，關於親切服務這一點，如果店員的待客方式不能讓顧客感覺到發自內心的親切，期望顧客再次上門是不可能的：把味道不佳、鮮度不夠的食物陳列於貨架，卻希望顧客能大駕光臨只是空想而已；顧客想要的商品總是缺貨，店員卻對顧客說：“請下次再來買吧。”這種態度是傲慢的表現。如果一整條大街只有一家便利商店，這家便利商店的生意一定做不久；如果選擇在四周住家大都是三餐不濟的地區開便利商店，也同樣經營不下去。在便利商店尚沒有全面普及的時候，7—ELEVEN的競爭對手不多，“想買東西”的顧客總是穿梭在大街小巷之中。但現在是個競爭激烈的時代，因為希望顧客光顧的店鋪數量增加，比之前有強烈購物慾望的顧客數量增加得還要多。從另一個角度來看，也就表示，相對於過去的顧客，現在一般顧客的購物慾望都減弱了。在不變的大環境下，零售業該做的首先就是回歸基本面，並貫徹各個基本原則，因為只有回歸基本，才能累積業績。其實要這么做並不困難，而我們該做的就是商品齊全、鮮度管理、清潔維護、親切服務，並且更重要的就是實踐這四個基本原則。（P2-3）

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們