圖書信息
作者：石昆牧 著
出版社：中央編譯出版社
出版時間：2011-6-1
版次：1
頁數：295
字數：295000
印刷時間：2011-6-1
開本：大16開
紙張：銅版紙
ISBN：9787511708533
印次：1
包裝：精裝
內容簡介
《神農本草經》說：“茶葉苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。”
中國人諺語說：開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。現代人因喜愛普洱茶後發酵所產生的豐富變化，使得普洱茶文化自成一格。
繼“經典普洱”及“經典普洱——名詞釋義”後，作者將自己對普洱茶的認知與心情集結成書。在這裡您會發現新信息的補充、市場的剖析和作者來去山林間的感悟，幫助您更貼近普洱茶的世界。
本書從歷史產區、生熟茶辨識、倉儲存放辨識、中泡技巧、健康生活一直到市場探討，深刻紀錄普洱茶的悠遠傳承。茶，是百草之王；品茶，是休閒生活；普洱茶，是一種您不能不嘗試的誘惑。
目錄
作者簡介
序
引言
喜歡與不喜歡
茶之藝
六大茶類
初識普洱
美麗雲南
普洱茶的前世與今生
何謂普洱茶
緊壓茶
·普洱茶文化的思維
專有名詞～緊壓茶型～
歷史沿革
茶馬古(商)道
江內
江外
古六大茶山
易武茶區
勐海茶區
下關茶區
目前主要普洱產區
保山
臨滄
普洱
西雙版納
·普洱茶農殘
……
主要茶山簡介
原始生態
茶種
生茶與熟茶辨識
獷味製作
現代普洱茶製作加工
影響茶質的主客觀因素
創儲概念
普洱茶儲存與陳化
入倉茶的辨識
普洱茶年份與斷代
普洱茶年份辨識
近代國營廠與私人茶廠
普洱茶沖泡方式與茶具選擇
泡出好喝的普洱茶
普洱與養生
健康生活
從台灣看普洱
從台灣看普洱
從台灣看普洱
隨想
