- 作者:明然
- 作品類型:散文
- 作品駐站:2006-11-25
- 作品狀態:已完成
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相關詞條
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炒蕎麥魚
炒蕎麥魚是一款家常美味菜,主要原料有蕎麥麵粉200克、小麥麵粉150克、精鹽2克、清水170ml、香芹段100克等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
營養價值: 做法一 做法二 溫馨提示; -
蕎麥餄餎
已經有了,根據是元人王楨著的《農書•蕎麥》節中有“北方山後,諸郡多種,磨...還是陝西腔都很相近,也許後者是前者的轉音吧。蕎麥畝產不高,但製成的餄餎...餄餎選料很考究,主要用關中千陽、隴縣、白水、長武、蒲城諸縣的新鮮蕎麥現磨...
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南七蕎面餄餎
南七蕎面餄餎蕎麥是人們主要糧食品之一,原產於我國北方地區。古代由中國經朝鮮傳入日本,現今蕎麥及蕎麥麵條在日、韓兩國十分流行。因其含豐富營養和...,只有在大同地區有種植。蕎麥經過加工製成蕎麥麵,可以加工成麵條,壓餄餎...
南七蕎面餄餎 臨渭美食 -
蕎面餄餎
餎主料除蕎麥麵粉外,還有食用鹼和食鹽。將它們按一定的比例和勻,在大瓷盆里...涼吃,調入精鹽、香醋、芥末、蒜汁、芝麻醬和紅油辣子,有時師傅芥末下得狠了...農學家王禎《農書,蕎麥》:"北方山後,諸郡多種,治去皮殼,磨而成面或作湯餅...
食品用料 製作方法 食品特點 營養價值 相關典故 -
天水小吃
最主要的是握面頭和用力的技術,一般人扯出的麵條粗細不均勻,而扯麵師傅嫻熟...天水蕎麥涼粉:天水涼粉品種繁多,風味各異,製作考究,作料獨特。用蕎麥製成...。其中用蕎麥製作的涼粉工藝複雜,風味俱佳。蕎麥涼粉是先把蕎麥碾成養穆子...
麵食 肉食 雜糧 -
安先生~築地發!美味事件簿~
咲夢想成為蕎麥麵師傅,卻遭母親陽子反對,所以從北海道離家出走來到東京。聽...以前高岡幫美紀做報導而給橋田的蕎麥麵店帶來惡評,所以他替橋田的店做了主頁以彌補過失。不久後,一個名叫“食才人”的人氣博主稱讚橋田,蕎麥麵店連日來...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
南七餄餎
。元代農學家王禎在《農書,蕎麥》如此記載:“北方山後,諸郡多種,治去皮殼,磨而成面或作湯餅。”原先,渭南一帶鄉村普遍種植蕎麥,但由於產量較低,當地...滓滯,而治濁滯、泄痢、腹痛、上氣之疾。現代研究表明:蕎麥在所有穀類中被...
南七餄餎介紹 南七餄餎吃法 -
蘭州拉麵
、大寬、薄寬、韭葉子、蕎麥稜子、一窩絲製作方法選面一般要選擇新鮮的高筋麵粉...
歷史 發展情況 牛肉麵的規格 製作方法 拉麵成分 -
蘭州牛肉拉麵[小吃]
、大寬、薄寬、韭葉子、蕎麥稜子、一窩絲製作方法選面一般要選擇新鮮的高筋麵粉...
歷史 發展情況 牛肉麵的規格 製作方法 拉麵成分