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蒙古王酒
蒙古酒，始創宋末明初。此前蒙古民族處於游離部落狀態，釀造技術屬家庭發酵方式，自成體系。自成吉思汗率蒙古鐵騎橫掃歐亞大陸和南下的軍事侵略後，使中國進入大蒙...
簡介 歷史人文 生產廠商 榮譽 -
內蒙古蒙古王酒業公司
內蒙古蒙古王實業股份有限公司（蒙古王酒業）始建於1921年，史稱“東泰隆·西燒鍋”，是內蒙古自治區白酒行業骨幹企業和“老字號”企業。
經營範圍 行業地位 企業歷史 企業文化 企業榮譽 -
自烤酒
小灶釀製的酒俗稱自烤酒，存在於偏遠山區的村民自己釀製，自己飲用或者待客。因規模、產能以及生產設備和環境限制，小灶酒一般不做商品在市場上流通，最多流通於極...
簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
樹頭酒
樹頭酒是果酒中的元老，少數民族的特設酒品。它味道甘甜、美味。樹頭酒的樹種，屬熱帶椰子之類，其果實可以從花梗處取飲液汁，因內含糖質，可即用於釀酒。
樹頭酒配製 樹頭酒來歷 樹頭酒相關 果酒 水酒 -
蒙古菜
內蒙古菜點特色主要體現在蒙古族的菜點風味上。蒙古族人的飲食比較粗獷。以羊肉、奶、野菜及麵食為主要菜點原料。菜點崇尚豐滿實在，注重原料的本味。
概述 特點 烹調方法 菜譜 評價 -
青海蒙古
青海蒙古又稱柴達木蒙古，是生活在青海湖一帶的蒙古人。一般稱他們為和碩特蒙古，但也有來自喀爾喀與土默特，鄂爾多斯的部落。他們在服裝上藏化但仍用托忒蒙古文。
歷史 分布及文化 風俗習慣 婚俗 喪葬儀式 -
蒙古習俗
蒙古民族有尊老愛幼的習俗。他們的諺語中說：“尊敬德高的人、敬愛年老的人”，“對餵乳汁的母親要敬愛，對教字母的老師要尊重”，“老人的經驗教育人，太陽的光輝...
祝壽習俗 待客忌諱 婚宴禮節 老式婚俗 背弓挎箭 -
蒸餾酒
蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後...
簡介 古代名稱 釀造原理及過程 特 點 蒸餾酒酒度 -
蒙古民族禮儀
蒙古民族禮儀：熱情好客，待人誠懇是蒙古民族的傳統美德，獻哈達是該民族的一種傳統禮節，蒙古民族對火的文化也很有講究，祭敖包是蒙古民族盛大的祭拜活動之一。祭...
特點 獻哈達 火禮儀 祭敖包 祭成陵 -
蒙古八珍
蒙古八珍，亦稱北八珍。用於高級宴席的八種佳肴。為古代蒙古族的一種宴飲風俗。流行於中國北方。
簡介 食材
