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茶樹
茶樹 ，原名：茶，拉丁文名： (L.) O. Ktze.，山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形。 茶樹的葉子可制茶（有別於油茶樹...
形態特徵 生長環境 分類 分布範圍 栽培技術 -
野茶樹
野茶樹，稀有種。又名普洱茶，常綠喬木，高5至20米，主幹直徑可達1米以上。分布於雲南、貴州、廣西、福建、廣東及海南等地區海拔1200至1400米亞熱帶、...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 保護狀況 -
大紅袍[中國茶葉著名品種]
大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花...
歷史發展 自然地理 形態特徵 母樹種類 價值功效 -
俞永明[茶樹栽培育種專家]
俞永明，茶學家、茶樹栽培育種專家。長期從事茶樹栽培與育種研究和管理工作。在豐產栽培和種質資源研究中，建立茶資源綜合評價體系，篩選出一大批適制紅、綠茶和烏...
個人簡歷 生平簡介 主要論著 主要貢獻 技術成就 -
安溪鐵觀音[安溪烏龍茶類代表品種]
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，...
歷史發展 自然地理 加工工序 品種分類 品質特徵 -
綠茶[茶葉品種]
綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較...
歷史沿革 製作工藝 品質特性 主要品種 價值功效 -
安溪鐵觀音茶葉[安溪烏龍茶類代表品種]
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅...
歷史發展 自然地理 加工工序 品種分類 品質特徵 -
恨天高[茶花品種]
恨天高：是山茶科植物，常綠灌木。植株矮小，樹幹平滑無毛。葉卵形或橢圓形，邊緣有細鋸齒，革質，表面亮綠色。花單生成對生於葉腋或枝頂，花瓣近於圓形，植株形姿...
形態特徵 生長習性 地理分布 繁殖方法 栽培技術 -
慶豐[中國茶品種]
新梢生長快，生長勢強，持嫩性強，年生長6輪。春茶開採期在3月上旬，一芽三葉盛期在3月下旬。產量中等，每667平方米為100kg左右。春茶一芽二葉乾樣約含...
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單樅茶
。成因究其原因，離不開三個必備條件：一是優越的生態條件；二是良好的茶樹品種...稱為鳳凰水仙茶。1984年 11月農業部全國茶樹品種審定委員會在福建省廈門召開茶樹品種審定會議，認定為國家級茶樹良種，在全國第一批審定通過...
定義 茶樹特徵 茶的山韻 茶葉品種 樅還是叢
